recepti

Recept riža s sipo in krvno klobaso

Riž s sipo in krvavimi klobasami je recept za morje in gore, ki je resnično osupljiv za kuhanje in navdušuje, ko ga poskuša. To je preprost recept, ki se bo kuhal v nekaj minutah z zelo preprostimi koraki. Pripravili bomo omako, polno dobrih vibracij, ki bodo osnova nekoliko drugačne riževe jedi. Sipa je zelo okusno morsko sadje z blagim okusom, ki ga ponavadi uporabljamo v najrazličnejših ricah, s kombinacijo s krvno klobaso pa ga bomo spravili v to meso in dobili popolno ravnovesje. Bodite pozorni na riž s sipo in preprosto in okusno krvno klobaso, si upajte poskusiti, vam bo všeč.

Sestavine:

  • 575 ml ribje juhe
  • 300 g sepije
  • 150 gr okroglega riža
  • 2 stroka česna
  • 1 krvavica
  • ½ čebule
  • 100 g narezanega paradižnika
  • 1 žlica chorizoero mesa popra,
  • 1 žlica koncentrata paradižnika
  • 1 žlica prekajene paprike
  • Oljčno olje
  • Sol
  • Žafranske niti

Kako pripraviti riž s sipo in krvno klobaso

  1. Začnimo z rižem in pripravimo sofrito . Olupite in narežite fino čebulo, operacijo ponovite s česnom. V ponvi z malo olja bomo pocharemos teh dveh sestavin nekaj minut.
  2. Ko so nežni, je na vrsti eden od protagonistov jedi. Odrežite črni puding in ga dodajte sofritu. Mi mešamo in uživamo v tem idealnem ozadju riža.
  3. Sepe bomo razrezali na drobne koščke. Ko je krvavica sprostila del maščobe, vključimo sipe, tako da bodo okusi popolnoma mešani, uravnoteženi v morju impresivnih občutkov.
  4. Nadaljujemo s paradižnikom, lupino in narežemo na te koščke. Preostanek sofrito vključimo. Popravimo sol in poper, pustimo, da vse skupaj kuhamo nekaj minut.
  5. Takrat smo dodali meso choricero pepper, koncentrirani paradižnik in prekajeno papriko. Te sestavine bomo dobro premešali v sofritu.
  6. Položimo riž in pustimo, da se malo porjavi z ostalimi sestavinami. Nato bomo dodali juho. Lahko uporabimo črpalko za riž, ki ni mimo ali pa je bolj zapletena, kot je slaba.
  7. Pustimo, da se ta riž kuha zelo dobro, s približno 25 minutami bo dovolj, da bomo precej suhi, kot da se bo zdravila paella. Mi bomo ustavili ogenj in pustili, da absorbira preostalo brozgo. Postrezite z malo narezanim peteršiljem, da dobite malo barve in okusa.