recepti

Mojito Sponge Cake Recipe

Mojito torta je odlična izbira, če želite pripraviti svežo sladico, hranljivo in polno okusa. Kombinacija limonine pogače s svežino mete, vdre v nebo ob prvem ugrizu. Ta osvežujoč občutek dopolnjuje močan okus belega ruma, ki je pritrjen na jezik. Logično je, da če je torta kuhana za otroke, se lahko rum nadomesti z drugo vrsto esence, kot so vanilija, karamel, cimet, brezalkoholne pijače itd. Če je sladica za odrasle, bo okus mojita drugačen, edinstven.

Mojito je tipična pijača otoka Kube, ki ga je populariziral pisatelj Ernest Hemingway. Njena priprava je sestavljena iz začetnega procesa drobljenja poprove mete s sladkorjem in limono na dnu kozarca. Nato dodajte bel rum in skupaj z nekaj listi meta. Izvirno pijačo pripravijo s kubansko meto, ki se razlikuje od evropske, saj je bolj podobna metini. Vendar pa se danes na mnogih mestih mojito pripravlja z mešanjem različnih vrst meta. Enako se zgodi s tem receptom, kovnica pa se lahko nadomesti s kombinacijo kovancev.

Sestavine:

  • 150 g grškega jogurta brez sladkorja
  • 150 g olja
  • 300 g vzhajalne pšenične moke
  • 150 g koruznega škroba
  • 300 g sladkorja
  • 7g (1 vrečka) instant pecilni prašek
  • 3 jajca
  • 60 ml belega ruma
  • ¼ skodelico poprove mete fino narežemo
  • 1 ščepec soli
  • Sok in polet s 3 limoni

Kako pripraviti mojito spužvasto torto:

  1. Pečico segrejte na 180 ° C (350 ° F)
  2. V skledi se jajca razpokajo in zmešajo z jogurtom .
  3. Dodajte olje in sok iz treh limon . Nato se doda sladkor.

  4. V mešanici moko prelijemo s koruznim škrobom, soljo in kvasom . Udarite pri srednji hitrosti, da združite vse sestavine in se izognete grudicam.
  5. Na koncu dodamo poprovo meto, limonino lupino in rum . Ponovno zmešamo, dokler ne dosežemo kremasto in homogeno konsistenco.
  6. V plesni s plastično folijo dodamo mešanico in v pečico kuhamo 40 do 45 minut kuhanja.
  7. Ko je torta pripravljena, naj se ohladi, preden jo razpakiramo.

Drug način za pripravo mojito gobice je, da v pečico pospešimo preprosto limonino torto. Ko je hladno, ga prebodite z nabodalo in se kopajte z mojito pripravo. Na ta način dobite bolj vlažen in okusen kolač.