recepti

Recept žganih gambonov z žganjem

Zapečene škampi na žaru so ena od tistih jedi, ki neformalno večerjo ali obrok spremenijo v nekaj čudovitega. Običajno povežemo lupinarje z vrsto dobrih vibracij, ki nas takoj pripeljejo, gamboni so sestavina najbolj posebnega, s presenetljivo teksturo in okusom, ne potrebujejo veliko dopolnil, ampak samo tiste, ki so lahko izstopale še bolj. Z malo žganja, belim vinom in nekaterimi drugimi okusi lahko spremljamo te užitke, da jih spremenimo v jedilnik, ki bo ustvaril zgodovino. Bodite pozorni na to, kako pripraviti najboljše škampe na žaru z Brandy, ki ste jih kdaj poskusili.

Sestavine:

  • 16 surovih kozic
  • 2 stroka česna
  • 20 gr omaka za ostrige
  • 20 gr sriracha omake
  • 50 ml Brandyja
  • 20 ml belega vinskega kisa,
  • Nekaj ​​kapljic Tabasco omake
  • Sončnično olje
  • Pol limonin sok
  • Svež peteršilj
  • Sol v kosmičih

Kako pripraviti kozice na žaru z žganjem

  1. S to okusno jedjo bomo začeli pripravljati omako, ki bo spremljala te kozice. Ta omaka bo odlična z vsemi vrstami rib in morskih sadežev, shranili jo bomo za prihodnje priložnosti, v katerih jo bomo lahko še posebej okusili.

  2. Česnove stroke, ki so bile očiščene te sestavine, damo v okus na okusno ozadje. Lahko dajemo manj česna, če nam ta intenzivnost ni preveč všeč.
  3. Vgrajujemo omake sriracha in ostrige, dve orientalski osnove, ki bodo tej jedi ponudile poseben pridih.
  4. Vstavimo žganje, s kisom in nekaj kapljic tabasco, da mu damo začinjen pinto. Popravimo sol in dodamo svež peteršilj, da dobimo barvo in okus.
  5. To bazo zdrobimo, dokler ne dobimo pastasto omako, ki jo bomo z malo olja zmanjšali, da bo bolj ohlapna. Emulgiramo ga tako, da malo po malo damo olje, dokler ni kremna omaka.
  6. Pripravimo kozice, jih postavimo v pekač. Lahko odstranimo glave in pustimo telo, da olajša lupljenje. Pri vsaki kozici dajemo omako, ki smo jo pripravili. Morali bi biti popolnoma pokriti.

  7. Vir vstavimo v pečico pri 200 ° približno 10 minut . Ne bodo potrebovali veliko več, da bi bili popolni. Samo malo dotika, ki bo ustvaril popoln recept. Na vrh smo postavili nekaj žganja in nekaj sekund.
  8. Ustvarili bomo nekaj res posebnih gambonov, ki bodo prsti uživali v užitku, polnem okusa. Postrezite z malo omake, ki je bila v viru za idealno pečico za potapljanje kruha.