recepti

Kokosov sladoled

Sladoled je sladica, ki je nastala v Italiji v zadnjih letih petnajstega stoletja in je sčasoma pridobila različne različice izvirnega recepta. Ena od najbolj izvrstnih sort je kokosov sladoled . Kokosov sladoled ima gladko konsistenco in je zaradi njenega okusa eden izmed najboljših hladnih jedi, ki jih lahko postrežemo . Ta sladica poleg tega omogoča, da vas spremljajo tudi drugi plodovi, ki istočasno okrasijo jed, ko jih združijo z okusom kokosa, ustvarjajo izvrsten okus v ustih.

Kokos ima veliko prednost, ker je malo kalorij . Vsebuje samo 6% maščobe in je zato izbrana velika večina ljudi. Zanimivo je, da to ni edina lastnost sladoleda. Kot koristen učinek na naše telo ta okusna sladica deluje tudi z utrjevanjem kosti, daje vitamine skozi mleko ; v svoji možnosti s kokosom pa ima tudi antioksidativne lastnosti.

Sestavine:

  • 800 ml kokosovega mleka
  • Skodelico mlečne smetane
  • 1 skodelico sladkorja
  • Skodelico naribanega kokosa
  • Čokoladna skodelica (ali kupite čokoladne sladkarije ali tekočo jagodo)
  • Plodovi gozda (neobvezno)

Izdelava:

  1. Postavite kokosovo mleko, smetano in sladkor v srednjo posodo . Segrejte na srednjem ognju in mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
  2. Postavite mešanico sladoleda v posodo in jo zamrznite za eno uro.
  3. Po eni uri zmešajte mešanico z električnim mešalnikom (ali v močnem mešalniku).
  4. Mešanico vrnite nazaj v zamrzovalnik še eno uro.
  5. Postopek ponovite s mešalnikom (ali mešalnikom) in še trikrat . Ideja je prekiniti kristale, ki povzročajo zmrzovanje, in dobiti kremasto sladoledno teksturo.
  6. Dodajte ščepec naribanega kokosa na okus.
  7. Preden postrežete, naj sladoled počiva nekaj ur v zamrzovalniku.
  8. Ko se odločimo, da ga zaužijemo , čokolado stopimo iz skodelice v vodni kopeli (ali uporabimo že pripravljeno tekočino).
  9. V eni porciji postrezite dve merici sladoleda, na vrh dodajte še en ščepec naribanega kokosa in pokrijte s tankimi čokoladnimi trakovi ali kremo.
  10. Po želji lahko dodamo še tri ali štiri jagode okoli sladolednih kroglic, karamelni sirup itd.