recepti

Prekajena lososova torta

Dimljena lososova torta izvira iz tako imenovanega "fiscake" angleščine, v "knjigi gospodinjstva", S.XIX. V tej kuharski knjigi je ta recept ponujen kot alternativa uporabi ostankov rib. Ta recept za prekajen losos je španska različica tistega ribjega repa, ki je bil preoblikovan, da ga je enostavno narediti. Poleg tega je elegantno služiti na sestanku, kot glavna jed, kot tapa itd.

Losos, ki je modra riba, vsebuje višjo stopnjo omega-3 kot druge vrste rib. To je hranilo, ki prinaša številne koristi za naše telo; med njimi zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja, visok krvni tlak in je dobro za holesterol. Preprečuje tudi degeneracijo mišic in oči . Primer tega je njegova uporaba za zdravljenje kroničnega suhega očesa. Za vaše zdravljenje morate dnevno zaužiti pet do šest obrokov lososa. Prav tako ščiti telo pred degeneracijo sklepov, ohranja njegovo pravilno delovanje in zmanjšuje tveganje nekaterih kroničnih bolezni, kot je rak. Preprečuje kognitivno poslabšanje in ima protivnetne lastnosti, ki izhajajo iz vsebnosti DHA .

Sestavine:

  • 300 g dimljenega lososa
  • 250 gr. Trakov za rakovice
  • Mlečni kruh
  • Pet listov solate
  • Čebula
  • Paradižnik
  • Pločevinka tune (150gr)
  • Trije kuhana jajca
  • Sesekljan peteršilj
  • Majoneza
  • Pepper
  • Sol

Kako pripraviti torto z dimljenim lososom:

  1. Umijte rakovico v trakove in narežite na tanke kocke. Postavite v skledo.
  2. Zelena solata zelo dobro, nasekljajte jo v drobne kose in pomešajte z rakovico. Priporočljivo je to čiščenje opraviti z malo vode iz kisa, saj ta sestavina pomaga ubiti bakterije te zelenjave.
  3. Umijte in narežite na drobne kose paradižnik in čebulo.
  4. Kuhana jajca olupite in narežite na srednje velike kose . Zmešajte vse sestavine v skledi.
  5. Dodamo majonezo in konzervirano tunino; predhodno izsušena in drobljena.
  6. Del zmesi postavimo v kalup, po možnosti s pravokotno obliko, in ga pokrijemo s prozornim papirjem.
  7. Pokrijte celotno torto z rezinami prekajenega lososa.

  8. Postavite plast kalupovega kruha in potresite z majonezo.
  9. Nalijte drugo plast mešanice.
  10. Vstavite še eno plast kalupa za kruh.
  11. Pokrijte s končno plastjo prekajenega lososa .
  12. Pustite v hladilniku tri ure in postrezite hladno.