recepti

Jabolčna pita, slanina in sir

Jabolčna pita, slanina in sir se zdijo nekoliko tvegano kombinacijo, v resnici pa je zelo harmonična mešanica. Pripravite torto je način, da imate predjed pripravljen za ukrepanje kadarkoli, lahko ga pustimo pripravljenega za večerjo ali kjerkoli. To je recept najbolj vsestranskega, ki nam bo pomagal vedno imeti izvirno in okusno jed. Če želite presenetiti ali poskusiti nekaj, kar boste našli od prvega ugriza, si oglejte to okusno jabolčno pito, slanino in sir.

Sestavine:

  • 5 listov opeke iz testenin
  • 2 jabolka
  • 150 gr slanine
  • 2 čebuli
  • 200 ml tekoče smetane
  • 100 g sira
  • 100 gramov masla
  • Oljčno olje
  • Pepper

Kako pripraviti jabolčno pito, slanino in sir:

  1. Začeli bomo z našo jabolčno pito, slanino in sirom ter pripravili eno glavnih sestavin. Slanino narežemo in jo položimo v posodo do rjave barve. Ni potrebe po vgradnji olja, slanina ima dovolj maščobe, da izgleda dobro.
  2. Še naprej bomo rezali čebulo, dobro narezano. Ko bomo imeli hrustljavo slanino, jo bomo izvlekli. Z enako maščobo, ki jo je ustvarila, in malo olja, bomo na žaru čebulo.
  3. Čebula mora biti dobro karamelizirana, pomembno je, da odkrijemo tisto sladko aromo, ki nam jo zagotavljajo. V približno 20 minutah bodo čim bolj nežni.

  4. Jabolka olupite in razrežite brez srca na koščke približno 2 centimetra. Maslo dajemo v posodo, da se stopi, in dodamo jabolko. Pustite, da se dobro obarva, dokler se ne konča. Mora ostati cela, ne da bi bila razveljavljena.
  5. Med tem, ko zapečemo jabolko, lahko pečico predgrejemo . V času postavitve naše tortice naj bo približno 160 stopinj.
  6. Del masla bomo raztapljali v ponvi. S čopičem bomo olje iz testenin navlažili z maslom. Pomembno je, da je dobro impregniran. Postavili ga bomo v kalup približno 25 cm, da ga spečemo 10 minut.

  7. Nato bomo pripravili polnilo. V skledi pobijemo jajca in dodamo kremo malo po malo . V tej mešanici moramo vključiti slanino in karamelizirano čebulo. Končno bomo dali nariban sir, modri sir ali parmezan zelo dobro, čeprav je idiazabal lahko popoln.
  8. Polnjenje bomo uredili na maso Brik testenin in jo skupaj pečemo približno 20 minut ali dokler se ne polni. S to okusno torto domače gobe lahko spremljamo zelo enostavno pripravo in se odlično ujema z glavnim jedem.