recepti

Recepti z dimljenim lososom

Recepti z dimljenim lososom so idealni za obleko katere koli mize za praznovanje. Dimljeni losos je popolno dopolnilo za vse, kar je povezano s zabavami in veseljem. Ta modra riba se običajno hitro kuha v seriji svežih jedi, zaradi katerih postane jed ali prva izjema. Priprava katerega koli od teh receptov nam bo pomagala pridobiti vrsto aplavzov in pohval za našo hrano. Začnite svojo pot do uspeha, upoštevajte te užitke.

Kroketi iz lososa

Kroketi lososa imajo intenziven okus in impresivno teksturo. Pripravljeni bodo zelo hitro in pripravljeni za kuhanje kadarkoli. Lahko jih odnesemo v zamrzovalnik in jih vzamemo pred nepredvidenim dogodkom ali ko želimo okusiti razkošje. Drznite se kuhati, so užitek.

Sestavine:

  • 200 gr svežega lososa
  • 100 g dimljenega lososa
  • 750 ml mleka
  • 1 rumenjak
  • Pretepeno jajce
  • Moka
  • Drobtine
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Sol
  • Pepper
  • Sesekljan koper
  • Peršin

Izdelava:

  1. Svežega lososa sesekljamo in ga z rjavim oljem pobarvamo.
  2. Srušijo in položijo v skledo.
  3. Pripravite bechamel, ki z oljem prepražite dve žlici moke. Dodajte mleko in začinite po okusu.
  4. Z pripravljenim bešamelom ga zmešamo z dvema vrstama lososa, ki sta narejena v čim manjše koščke.
  5. Dodamo rumenjak in sesekljan peteršilj.
  6. Pustite, da testo počiva v hladilniku, preden naredite krokete.
  7. Mini losos volovanes z ameriško omako

Mini volvani lososa z ameriško omako

Mini volvani lososa z ameriško omako so klasika, ki jo bomo napolnili z zelo intenzivnim okusom. Vrsta omake, ki jo bomo uvedli v ta recept, lahko postane ena od velikih spodbud za predjed, ki vedno izgleda dobro. Bodite pozorni na ta nepogrešljiv recept in ga začnite kuhati.

Sestavine:

  • 24 mini volvanov
  • 200 gramov lososa
  • 1 scalion
  • 1 jajce
  • 50 ml smetane
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Sol
  • Pepper
  • Koper
  • Peršin
  • Za ameriško omako:
  • 200 gr riževe kozice
  • 1 scalion
  • 2 stroka česna
  • 250 ml paradižnikove omake
  • 60 ml žganja
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Sol
  • Tarragon

Izdelava:

  1. Česen in čebulo olupite in narežite. Začeli smo jih loviti v ponvi.
  2. Škampi in žganje smo postavili za flambiranje tega ozadja
  3. Dodamo paradižnikovo in pehtranovo listje.
  4. Omako kuhamo 15 minut. Vse skupaj zdrobimo.
  5. Kremo dodamo jajce in malo kopra v kozarec mešalnika z malo lososa, zdrobimo.
  6. Napolnite volvane in jih okrasite s prekajenim lososom.

Losos roll s kislo smetano

Ta zvitek lososa s kislo smetano bo navdušil ljubitelje najbolj klasičnih predjedi. Kombinacija lososa s sirom je ena najbolj cenjenih, v tem receptu pa lahko predstavimo novo predstavitev. Na ta slavnostni mizi si s tem lososom postavite malo elegancije in okusa.

Sestavine:

  • Rezani losos
  • Sir Mascarpone
  • Tekoča krema
  • Sok iz limete
  • Limeta praska
  • Če želite okrasiti:
  • Ikre postrvi
  • Čebula
  • Olje iz peteršilja

Izdelava:

  1. V skledo damo maskarpone s smetano.
  2. Dodamo sok in limeto.
  3. Raztresemo lososa in postavimo nadev.
  4. Ustvarjamo te zvitke, ki jih okusimo.

Losos torta in koktajl omaka

Ta torta je losos in koktajl omaka je najlažje pripraviti. To je čudovit način, da dobite predjed ali hladen starter, ki ga lahko vnaprej zapustimo. Z nekaj preprostimi sestavinami lahko ustvarimo okusno in enostavno modro torto. Drznite se kuhati.

Sestavine:

  • 400 gr narezanega dimljenega lososa
  • 1 steklenica omake za koktajle
  • 500 g smetanovega sira
  • 7 rakovastih palic
  • Kup drobnjaka
  • 400 gr naribanega surimi

Izdelava:

  1. Pripravite pravokotni kalup, ki je bil prej namažen.
  2. Obložili smo ga z dimljenimi lososovimi lososi.
  3. V skledi zmešamo nariban surimi, drobnjak, kremni sir in koktajl omako.
  4. Zmešanica se napolni.
  5. Vstavimo nekaj celih palic in jih zaprtje zavijemo z dimljenim lososom.
  6. Odhajamo v hladilnik do trenutka serviranja.