recepti

Mehiški šampurrado

Mehiški champurrado je znan, okusen in drugačen tradicionalni recept, ki prihaja iz mehiške gastronomije . Ta pripravek je sestavljen iz pijače, pridobljene iz atola, mešanice koruzne moke z drugimi sestavinami; To je kombinacija, ki nudi odličen okus tistim, ki jo okusijo.

Znano je, da je champurrado vroče in je odlična možnost za uravnavanje telesne temperature v hladnih dneh. Poleg tega ima tudi veliko hranil, zato je lahko odlična hrana za zajtrk, prigrizke in večerje.

Sestavine:

  • En liter vode
  • Tri cimetove palice
  • 300 g koruzne moke
  • 300 g rjavega sladkorja
  • 200 g čokolade z visokim deležem kakava
  • Dve čajni žlički ekstrakta vanilije

Kako pripraviti mehiški šampurrado:

  1. V dovolj velikem loncu zlijte s cimetom pol litra vode in položite na srednjo toploto.
  2. Medtem ko se te sestavine začnejo kuhati, preostanek vode skupaj z koruzno moko postavite v mešalnik.
  3. Te sestavine je treba utekočiniti tri minute ali dokler se ne doseže homogena konsistenca.
  4. Po utekočinjenju dobljeno zmes seva s finim sitom na predhodno pripravljeno posodo.
  5. Tako bodo izločene kocke koruzne moke, ki lahko vsebujejo.
  6. To mešanico je treba nenehno mešati, tako da se ne lepi na dno lonca.
  7. Ko zavre, zmanjšajte toploto in pustite kuhati približno pet dodatnih minut med mešanjem.
  8. Po tem času se bo mešanica znatno zgostila.
  9. Nato dodajte sladkor skupaj s čokolado in vanilijevo esenco, pustite kuhati še pet minut.
  10. Ta čas bo omogočil, da se čokolada stopi in sestavine se popolnoma zlijejo. Najbolje je, da se mešate z nekaj ročnimi palicami.
  11. Po tem lahko nekaj dodatnih minut utekočinite, da odstranite vse kepe, ki so nastali med pripravo.
  12. Končno, služijo mehiški champurrado, medtem ko še vedno vroče v globokih plošč.
  13. Pomembno je, da pri serviranju jedi odstranite cimetove palice.

Mehiški champurrado je eden izmed tistih receptov, ki se pripravijo, ko želite narediti nekaj drugačnega, da očarate otroke in velike hiše. Ta pripravek lahko spremljate s toast kruhom ali sladkimi piškoti, tako da lahko bolj poudarite okuse, ki jih vsebuje.