recepti

Recept za kruh Calatrava s čokoladno omako

Calatrava kruh s čokoladno omako je okusna sladica, pripravljena z ostankom kruha. Ti kosi se uporabljajo kot ostanki piškotov, peciv, kolačev ali celo kruha. Ta bogata torta, impregnirana s čokolado, je odlična izbira za prigrizke doma. Pri izbiri dobre čokolade za vključitev v te ali druge recepte je pomembno, da je kakovostna, z dobrim odstotkom kakava pri pripravi.

Ni presenetljivo, da je čokolada eden izmed najljubših izdelkov v svetu slaščic . To je zato, ker pomaga pri proizvodnji endorfinov; To so nevrotransmitorji, ki proizvajajo dobro počutje, veselje, užitek in lahkotno, a prijetno vznemirjenje živčnega sistema. V zadnjih nekaj letih je čokolada postavljena kot zelo zdrav izdelek.

Sestavine:

Za kruh calatrava:

  • 2 skodelici drobljenega kruha in / ali kolački, gobice (kakršne ali podobne)
  • 2 skodelici mleka
  • 6 jajc
  • 160 g rafiniranega sladkorja
  • ½ limonine lupine
  • 1 žlica mletega cimeta
  • 1 žlica esence vanilije

Za sladkarije:

  • 1 skodelico sladkorja
  • 2 žlici vode

Za čokoladno omako:

  • 225 g temne čokolade
  • ½ skodelice vode
  • 1 skodelico smetane ali izhlapelo mleko
  • 3 žlice rafiniranega sladkorja

Kako pripraviti calatrava kruh s čokoladno omako: \ t

  1. Pečico segrejte na 180 ° C.
  2. V ponvi nalijte skodelico sladkorja in dve žlici vode, da naredite karamelo . Pustimo vreti, dokler ne postane jantarno.
  3. Še vedno segrejemo karamelo, vlijemo v kalup, dokler ga ne pokrijemo . Pustite, da se ohladi.
  4. Kosite kruh in porazdelite po kalupu .
  5. V skledi zmešajte jajčne beljake, dokler se ne strdi. Nato dodajte rumenjake eno za drugo in stresajte 1 minuto.
  6. Dodajte sladkor, mleko, vanilijo, cimet in limonino lupino . Beat z mehurčki, dokler niso vse sestavine zmešane.
  7. Mešanico prelijte preko kruha.
  8. Pečemo v vodni osnovi 40 minut pri 180 ° C.
  9. Pustite, da se ohladi 60 minut in ne prevrnete kruha kalatrave. Hladilnik

  10. Naredite čokoladno omako . V ponvi nalijte smetano, vodo in sladkor. Zmešajte s paličico. Ko zavre, ga odstranite iz toplote. Dodajte čokolado v koščke in nadaljujte z udarci, dokler ni zelo dobro razredčena. Hladilnik
  11. Pri serviranju kruha calatrave ga kopajte s čokoladno omako.

Izkoristite sestavine doma in dajte si okus. Izvrstna sladica, ki jo lahko zaužijete v zajtrkih, prigrizkih ali sladicah. Povabite svoje prijatelje in delite popoldnevo polno veselja.