recepti

Turčija escalope z gobami

Escalope purana z gobami je lahka jed, ki jo naredite in zelo elegantna; Je idealna in praktična alternativa za formalno kosilo ali hitro kosilo ali večerjo. Poleg tega je to kreativni način, da predstavimo zdravo in hranljivo možnost za našo dnevno prehrano.

Ta recept za puranje escalope z gobami združuje številne sestavine, bogate z vitamini in minerali. Poleg tega vsebuje malo kalorij in maščob; zagotavljajo veliko hranilnih snovi in ​​zanimive koristi za zdravje restavracije.

Sestavine:

  • Prsi puranov
  • 150 g gob
  • Štiri žlice moke
  • Eno jajce
  • Drobtine
  • Parmezan
  • Sladka gorčica
  • Sesekljan peteršilj
  • Origano
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Sol
  • Pepper

Kako pripraviti puranje scallops z gobami: \ t

  1. Očistite in razkosajte puranje prsi. Lahko ga kupite že očiščene in ločene v filete.

  2. Začnite vsak puranji prsni file.
  3. Gobe ​​razrežite na srednje rezine. Steblo si lahko rezervirate za izdelavo kreme in uporabite le del "klobuka".
  4. Pečemo gobe z malo oljčnega olja, soli in peteršilja. Pripravite jih malo, ne da bi postali rjav. Rezerva, kasneje.
  5. Zmešamo parmezan s krušnimi drobtinami in malo popra. Postavite ga na pladenj.
  6. Žlice moke zmešajte z jajcem in malo soli, dokler ne dobite gosto zmes.
  7. V jajce potisnite purano prsi z moko, nato pa jo pokrijte s krušnimi drobtinami in mešanico sira.
  8. V ponvi segrejte malo olja in pržite puranje prsi do zlato rjave barve.
  9. Na dojki postrezite dojke, pokrite z malo sladke gorčice . Postavite gobe na vrh gorčice in potresite nekaj origano prahu.
  10. Po želji lahko jed okrasite z mešanico peteršilja in gorčice.