recepti

Ananasova omaka

Ananasova omaka je čudovit recept, ki bo vrhunsko dopolnjeval naše jedi. Ananas je eden izmed najbolj diuretičnih sadežev, ki je sladkega in zelo izrazitega okusa, predstavlja eno izmed zvezdnih sladic sezone. Poleg izboljšanih lastnosti sladice ali pijače nam ponuja možnost, da pokrijemo naše meso z omako, ki je pristen užitek. Če si predstavljate kombinacijo tega mehkega nektarja z vitkim svinjskim mesom ali pečeno, je to nekaj skoraj magičnega. Mešanica okusov je tako intenzivna in izvirna, da se ji je težko upreti. Če razmišljate o pripravi žara tistih, ki ustvarjajo zgodovino ali želijo služiti meso z nekoliko posebno vrsto omake, se zavedajte tega recepta, zagotovo vam bo všeč.

Sestavine:

  • 200 gr ananasa v soku
  • 1 čebula
  • 4 žlice sladkorja
  • 1 žlica kisa
  • 1 žlička moke
  • Oljčno olje
  • Sol

Kako pripraviti omako iz ananasa:

  1. Ta okusna omaka iz ananasa je pripravljena v rekordnem času, da jo lahko uživate, kadar jo potrebujete. Začeli bomo z malo globine omake, zahvaljujoč čebuli, s sladkim okusom, ki se bo popolnoma združil z glavno sestavino.
  2. Čebulo olupite in narežite na zelo majhne koščke, lahko ga naribate, da bodo vsi imeli enako velikost. V ponvi z malo olja bomo lovili čebulo.

  3. Medtem ko je čebula porjavljena, bo na vrsti ananas. Za ta recept lahko uporabimo naravni ali konzervirani ananas, v vsakem primeru pa bo videti dobro. Ananas v konzervah ima več sladkorja, vendar bo njegov okus odličen za to omako.
  4. Rezine bomo narezali na zelo majhne kose, tako da se bodo popolnoma združili s čebulo. To bo neposredno dopolnilo. Dobro bomo odstranili, da se sestavina zmeša.
  5. Čas je, da postavimo kis, ki nam bo dala zelo poseben kislinski pridih, sladkor, da bi karamelizirali sestavine in sol. Vse bomo zelo dobro pomešali in pustili, da se dobro vključi.

  6. Nazadnje bomo dali moko, ki bo odgovorna za zgoščevanje omake, dokler nima potrebne teksture. Pustili ga bomo kuhati približno 25 minut. Moka bo pridobila telo, preostale sestavine pa se bodo karamelizirale, kar bo vzbudilo omako, ki je pristen užitek.
  7. Skozi mešalnik bomo prebrali vse sestavine z ananasovim sokom, da imamo restavracijsko omako s petimi zvezdicami. Kruh lahko potopite neposredno, toda na dobrih svinjskih rebrih bo spektakularno.