recepti

Turška solata

Pravzaprav bo za vsako špansko, portugalsko ali italijansko turško solato zelo znano . Je jed iz sveže zelenjave, ki se dnevno porabi na katerem koli območju Sredozemlja. Preprosta solata, ki kaže, da včasih z malo lahko dosežete zdrave in okusne jedi. V drugem članku Okdiario-receptov smo naredili grško solato, danes turško.

Turčija je raj za ljubitelje zelenjave

Turčija je znana po mesnih receptih, kot je kebab, a ima tudi veliko različnih receptov z zelenjavo . Solate, juhe in enolončnice z zelenjavo so osnovni recepti v turški kuhinji. Ni nobenega recepta turške solate, ampak različne sorte, odvisno od območja države.

Turki cenijo sezonsko zelenjavo, kot se dogaja v drugih sredozemskih državah, kjer je veliko zelenjave in sadja. V Turčiji imajo celo mandat za označevanje zelenjavnih jedi, ki nosijo oljčno olje , „zeytinyağlılar “ (ali tiste, ki nosijo oljčno olje). Vsa zelenjava „zeytinyağlı“ se kuha na podoben način, kot se prideluje zelenjava in se nato kuha v loncu. Začinjene so z začimbami in olivnim oljem ter postrežene z rižem.

V svojih solatah so navadne solate, zelena paprika, bučke, paradižniki, oreški in pistacije. Prav tako navadno dodajo črne oljke, čebulo in začimbe.

Recept za turško solato

Sestavine

  • 200 g zelene solate,
  • 100 g romine solate,
  • 3 paradižnika,
  • 1 čili v kisu,
  • 12 črnih oliv,

Dressing

  • Coriander,
  • Sok limone,
  • Tri žlice oljčnega olja,
  • Sol in poper

Priprava

  1. Dve vrsti solate napolnite in izpraznite, paradižnike si očistite in jih narežite na četrti.

  2. Zeleno solato zmešajte s paradižnikom, dodajte čilije s kisami narezan na kose s črnimi olivami.

  3. Če želite narediti preliv, dajte olje v stekleno posodo, limonin sok pa reže koriander na koščke. Zaprite kozarec, solato začinite s soljo, poprom in vodo s prelivom. Zmešajte solato, tako da so vse sestavine impregnirane.

Morda vas zanima tudi

Tabbouleh ali libanonska solata

Če vam je všeč recept smetane peteršilja in krompirja, ga lahko delite na vaših najljubših družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku