recepti

Kako okusiti pivo

Pivo je priljubljena pijača že od nekdaj, čigar recept je bil spremenjen, izboljšan in prilagojen različnim okusom. Da bi našli popolno pivo glede na okus vsakega, se je potrebno naučiti, da ga poskusite. Kako okusiti pivo? Z nekaj preprostimi nasveti lahko bolje uživate v vseh vidikih te okusne pijače.

Pivo najdemo v vseh kulturah. V bistvu gre za fermentirano pijačo žit, kot je ječmen, pira ali hmelj. Domneva se, da se je pivo začelo proizvajati pred več kot sedem tisoč leti. Kasneje in ko se je civilizacija razvijala, se je pivski recept izboljšal.

Če želite izvedeti, kako okusiti pivo, morate paziti na njegove organoleptične lastnosti; to je njegova aroma, okus, barva in temperatura. Vsi čuti se zbudijo pred vrčem penečega in osvežilnega piva. Poglejmo, kako jih bolje cenimo:

Koraki za učenje okusa piva:

  1. Najprej morate pivo pravilno servirati, nagibati vrč 45 ° in ga poravnati na koncu. Pena ne sme biti višja od dveh prstov.
  2. Nato opazimo pojav tekočine proti svetlobi . Barvo piva je treba ceniti, naj bo zlato, svetlo ali temno. Opazimo tudi strukturo pene, ne glede na to, ali je kremast, debel ali tanek.
  3. Nato pokrijte kozarec z eno roko in vrtite tekočino . To služi za mešanje okusov piva in preverjanje trajnosti pene.
  4. Ko ste pomešali steklo ali vrč, ga pripeljite do nosu . Tri glavne arome, ki nastanejo, so slad, kvas in hmelj. Nato začnejo čutiti dodane sestavine, kot so koruza, kava, čokolada ali citrusi, zelišča in rože. Aroma vnaprej prenaša okus, ki ga bo imel pivo.
  5. Zdaj je čas za okus. Vzemi 3 požirek . Prva očisti nebo. Drugi služi za prilagajanje okusnih brbončic. Tretji požirek je treba podaljšati, tako da pivo ostane v ustih nekaj sekund. Začnejo čutiti sestavine, ki dajejo okus pivu. Lahko ima okus kot sladkarije, sadje ali oreške, odvisno od vrste piva.
  6. Končno, ko ste doživeli vse občutke, ki jih proizvaja pivo, ga pijete polno.

Učenje, kako okusiti pivo, nam omogoča razlikovanje med različnimi sortami. Tam so grenki, temni in debeli. Druga lahka, zlata in aromatična s prefinjeno sladkostjo… Vsi si zaslužijo okus, saj nosijo za seboj impresivno tradicijo, zgodovino in proizvodne skrivnosti.