recepti

4 tradicionalne pustne sladice za pripravo v letu 2019

Za tradicionalne pustne sladice je značilna hitrost in enostavnost. V tem letnem času sta stranka in veselje elementi, ki vladajo. Z nekaj preprostimi dotiki sladkorja, janeža in ljubezni lahko na mizo prinesemo tiste male ugrize, ki bodo središče te zabave. Čas je, da vzamete cvrtnik in ponev, da pridete na delo s čudovitimi recepti, kot so ti.

Karnevalska ušesa

Ušesa karnevala so tradicionalno sladko, ki prinaša veliko spominov. V tem receptu bodo prisotne tiste babice, ki so zjutraj začele peči, da bi zbudile vrsto arom, ki so poplavile hišo v teh posebnih dnevih. Poskusite se vrniti v preteklost s to sladico.

Sestavine:

  • 250 gr pšenične moke
  • 50 gramov masla
  • 25 ml anisovega likerja ali žganja
  • 100 ml tople vode
  • 60 g sladkorja v prahu
  • 1 jajce
  • Limonina lupina
  • Sol

Izdelava:

  1. Položite maslo v skledo pri sobni temperaturi in začnite jo premagati s sladkorjem.
  2. Temu bazo bomo dali točko teksture in bledo barvo pred prihodom jajc. Previdno ga vključimo in premešamo z janežem ali žganjem.
  3. Dodamo limonino lupino, ki jo pomešamo z ostalimi sestavinami
  4. Moko smo predhodno presejali, da ne ostanejo grudice. Previdno jo bomo mešali, dokler ne bomo imeli testa, s katerim bomo lahko delali.
  5. Oblikovali jo bomo, podobno kot nekaterim ušesom. V idealnem primeru so zelo tanki, da bi dobili tako hrustljavo točko tako potrebno.
  6. V ponvi z obilico olja bomo prepražili ušesa.
  7. Ko imamo ušesa, jih postavimo na vpojni papir, da sprostimo odvečno olje, ki so se nabrali. Ko so hladni, jih poškropite z malo sladkorja ali medu, saj bodo neverjetni.

Asturijski Frixuelos

Asturijski frixuelos so sladki zelo podobni galicijski filloas. Ima maso, ki je zelo podobna krepom, zaradi česar so idealen prigrizek za karneval. S polnilom, ki je lahko sladko ali slano, je domišljija meja v tej vrsti jedi, polnih dobrih vibracij.

Sestavine:

  • 200 gr. Moke
  • 4 jajca
  • 500 ml polnega mleka
  • Naribana 1 limona
  • 1 žlica konjaka ali janeža
  • 2 žlici sladkorja
  • Ščepec soli
  • Potresemo s sladkorjem
  • Ekstra deviško oljčno olje mehko

Izdelava:

  1. Jajca prelijte z maslom, dokler ne dobite enotne kreme, ki jo vstavimo v steklenico mešalnika z presejano moko.
  2. Dodajte mleko in malo soli, premagajte vse in počakajte malo tega testa.
  3. Ponev z maslom. Nalijte lonček s tem testom in pustite, da pripravi tanko testo, podobno palačinki.
  4. Zložite v obliki trikotnika, potresite s cimetom in sladkorjem v prahu, postrezite s sladkim polnilom.

Kanarske tortilje

Kanarski tortilje so klasika teh datumov, nekaj karnevalskih sladic na osnovi krompirjevega testa. S silovito teksturo in blagim okusom so nepogrešljivi za uživanje v praznovanju, polnem veselja. Pridobite moč za vsako parado s temi kanarskimi tortilami.

Sestavine:

  • ½ kuhanega krompirja
  • 200 ml mleka
  • 100 ml janeža
  • Naribana limona
  • 200 g moke
  • 2 žlici sladkorja
  • Oljčno olje

Izdelava:

  1. Kuhamo krompir. Mi jih operemo in kuhamo skupaj s kožo in malo soli.
  2. Počakamo, da se ohladijo, olupijo in zdrobijo krompir.
  3. V skledi bomo dali mleko in aromatizirali z lupino limonine lupine in pljuskom janeža.
  4. Postavimo sladkor in premešamo, pustimo počivati ​​nekaj minut, tako da so vsi okusi teh tortilij dobro impregnirani.
  5. Mleto mešanico bomo dodali krompirjevemu pireju, dokler ne bo manj gosta in bo nahranila sladke okuse teh sestavin.
  6. Če ni debela, lahko vključimo presejano moko, dokler ne dobimo teksture tortilje, ki jo želimo doseči.
  7. S svojimi rokami bomo izdelali tortilje, jih začeli cvrtje v dobro količino zelo vročega oljčnega olja.
  8. Potresemo z malo sladkorja ali damo med, te kanarajske karnevalske tortilje so čudovito zelo preproste za kuhanje.

Mleko Torrijas

Torrijas de leche so tradicionalna sladica, ki je ne smete zamuditi. Ta sladka bi lahko bila tista, ki bi spremenila številne mize. Po jedi ali zajtrku enostavnost in okus te vrste izdelave nima omejitev. Drznite se z najpreprostejšim in najhitrejšim karnevalom sladkarij.

Sestavine:

  • 1 štruco kruha prejšnjega dne
  • Mleko
  • 5 srednjih jajc
  • 1 palico cimeta
  • Vanilija
  • Lupina pol limone
  • 100 ml Portovega vina
  • 300 gr sladkorja
  • Cimet
  • Olje

Izdelava:

  1. Mleko smo segreli. Običajno navadno pride pol in pol, vendar bo v veliki meri odvisna od izbrane palice.
  2. Limono olupite tako, da ne pušča bele barve, je naravno grenko in lahko povzroči slab okus za mleko. Dodamo ga mleku in tudi vanilijevi kapsuli.
  3. Dodali bomo cimetovo palico. Vse sestavine segrevamo z mlekom, dokler ne zavrejo, ko pride ta točka, znižali bomo temperaturo.
  4. Obogatite kruh v rednih kosih in dobro premešajte z mlekom. S svojo toploto bo takoj impregniral in popolnoma aromatiziral kruh torrijas.
  5. Začeli bomo pretepavati jajca, dokler se malo ne spenjejo. Dodali bomo dve žlici mleka, da dobimo kontinuiteto. Dali smo rezine kruha.
  6. Mi jih vzamemo iz mleka, ne da bi kapljali, in jih prenesemo skozi jajce, od tam pa gredo neposredno v ponvico, kjer se bodo popražili.
  7. Na obeh straneh, ki so dobro porjavljeni, jih bomo prepražili in jih razporedili na vpojni kuhinjski papir.
  8. Na ploščo dajemo sladkor s cimetovim prahom. Ko se končajo, se bomo s to mešanico rebozaremos.