recepti

Solata s rukolo in jagodami

Solata z rogulo in jagodami je sveža in barvita. Kombinacija zelene zelenjave in sadja je slastna, poleg tega ponuja številne možnosti barv, okusov in tekstur. Ta solata ima jasen sredozemski izvor. Poleg tega je zdrava, hranljiva, praktična in hitra priprava.

Ena od značilnosti rokavice je visoka vsebnost folne kisline in vitamina B ; Priporočljivo je odložiti prezgodnje staranje možganov. Obstajajo študije, ki štejejo za pomembno zdravilo proti raku. Med drugimi hranili, ker vsebuje glukozilanato, snov, ki pomaga pri boju proti raku trebušne slinavke in dojk.

Ragula je zelenjava, ki prispeva zelo malo kalorij v organizem, vendar daje občutek sitosti. Zato je odlična alternativa za ljudi, ki delajo diete, da izgubijo težo ; Prav tako uravnava holesterol in krvni sladkor. Po drugi strani pa so jagode sadje, bogato z vlakni in minerali z malo sladkorja . Njegova visoka vsebnost antioksidantov daje proti rakavim lastnostim; Poleg kislega dotika in intenzivnega okusa, varujejo zdrave celice od telesa.

Sestavine:

    • 200 gr. rukole
    • 250 gr. jagod
    • Dva srednje zrela paradižnika
    • Majhna čebula
    • 30 gr. orehov
    • 50 gr. mozzarelle
    • Rumeni sir v majhnih kockah
    • 50 ml. kreme iz balzamičnega kisa
    • Ena čajna žlička grobe soli

Kako pripraviti solato iz rukol in jagod:

  1. Sperite rugula z veliko vode. Pomembno je, da dobro odcedimo in izločimo čim več vode. V veliko posodo postavite rugula čisto in suho.
  2. Odstranite jagode in s pomočjo noža odstranite liste in beli del . Rdeči del narežemo na tanke rezine in dodamo v skledo s rukolo.
  3. Paradižnik speremo in narežemo na majhne kvadrate . Pred tem odstranite semena, ki dajejo rahlo kisel dotik. Dodajte v skledo skupaj s rukolo in jagodami.
  4. Oreške vlijte v posodo z zgoraj omenjenimi sestavinami. Uporabite koščke oreha, ki niso tako majhni, da se počutijo, ko jih ugriznete. Dodamo razrezano mozzarello in na kocke narezan rumeni sir.
  5. Dodajte čajno žličko grobe soli in brizg balzamičnega kisa. Zmešajte vse sestavine v skledi ali skledi s solato. Postrezite