recepti

Izgubljeni piščanci brez jajc

Čeprav je najpogostejši način mesa mesa uporaba jajc in moke, je mogoče pripraviti piščanca brez jajc . Ta recept je idealen za ljudi, ki zaradi zdravstvenih težav ne morejo jesti jajc; Na ta način lahko uživate v hrustljavih in okusnih piščancih. Najpogostejši nadomestki jajc za testo so moka čičerika ali koruzna moka.

Piščanec je belo meso, katerega glavni prispevek so beljakovine visoke biološke vrednosti . Beljakovine so makrohranila, ki so del konstitucije mišic, tetiv, notranjih organov in kože. Beljakovine sodelujejo tudi pri tvorbi hormonov in drugih molekul. Kosi piščanca vsebujejo tudi minerale, kot so kalcij, železo, fosfor, magnezij in cink. Minerali opravljajo pomembne funkcije v telesu, npr. Presnavljanje makrohranil, ki se pridobivajo iz hrane. Ti makrohranilniki so ogljikovi hidrati, beljakovine in maščobe.

Perutnina vsebuje tudi vitamine, kot sta vitamin A in skupine B. Vitamin A pomaga pri vidu in vitaminom skupine B, ki ščitijo živčni sistem, srce in krepijo imunski sistem. Poleg tega piščanca vsebuje folno kislino ; Ta učinkovina je bistvena za nosečnice, saj pomaga pri pravilnem razvoju ploda.

Sestavine:

  • Piščančje prsi
  • ½ skodelice moke
  • 2 žlici moke čičerke
  • 2 žlici hladne vode
  • Drobtine
  • 1 strok česna
  • Sol
  • Pepper
  • Oljčno olje

Kako pripraviti preliv piščanca brez jajc: \ t

  1. Piščančje prsi narežite na trakove . Prav tako lahko prepražimo celo, toda zamisel, da jo kuhamo v koščke, je namenjena uživanju več hrustljavih tekstur. Začinite po okusu.
  2. Enostavna možnost je, da se meso razširi z zdrobljenim česnom, soljo in poprom. Knjiga
  3. Mleto čičerko zmešamo z vodo, pretečemo, dokler ne dobimo enotne zmesi.
  4. Prekrijte koščke prsi skozi moko. Odstranite presežek.
  5. Piščanca prenesite skozi smetano iz čičerikove moke, kot da je to pretepeno jajce.
  6. Po prehodu skozi krušne drobtine pazite, da so vsi kosi piščanca dobro pokriti in pustite stati.
  7. Ponev segrejte z dovolj oljčnega olja.
  8. Ko je olje vroče, prepražimo trakove piščanca . Na obeh straneh pečemo na srednjem ognju, da se piščanca skuhajo.