recepti

Puff testo s porjem

Pekarsko pecivo je ena od mnogih možnih kombinacij, ki jih lahko pripravimo s pufi, ki so po vsem svetu priznane kot hrustljavo testo. To je ena izmed najboljših možnosti, da se kombinira s skoraj vsako vrsto hrane, prav tako zadovolji nebo in željo mnogih ljudi.

Prehranske lastnosti por

Por so med najboljšimi izbirami zelenjave za dieto, ne samo zato, ker so polni okusa in imajo malo maščob, ampak tudi zato, ker vsebujejo ogromno hranilnih in zdravilnih učinkov za človeško telo.

Ta zelenjava je bogata z prehranskimi vlakni, vitaminom B9, folno kislino, kalcijem in kalijem, kar pomaga, da se telo zapolni hkrati s kisikom, krepi kosti, uravnava pH in zmanjša raven škodljivega holesterola.

Pekarski recept za por

Sestavine:

  • 6 velikih por
  • 150 gramov masla
  • 15 gr pšenične moke
  • 250 gr svežih lističev
  • 100 ml smetane
  • 2 jajca
  • 2 rumenjaka
  • 5 g belega popra
  • Sol po okusu

Kako pripraviti lupo: \ t

  1. Operite vse por, odstranite kakršnokoli umazanijo, ki je v njej, in izrežite zeleni del.

  2. Ko ste pripravljeni, prerežite beli del v obliki julienne.
  3. V dovolj velikem loncu dodajte veliko vode in segrejte na visoko vročino.
  4. Ko je vroča, dodamo predhodno narezani por in pustimo kuhati deset minut, da jih po končanem sušenju izpraznimo.
  5. V veliki ponvi segrejte maslo na srednjem ognju.
  6. Dodajte por na ponev in pojdite s preskakovanjem.
  7. Vključite moko in pustite kuhati 3 minute .
  8. Nato zlijte smetano skupaj z jajci in rumenjaki.
  9. Pripravite pripravo po okusu.
  10. Nato raztegnite listnato pecivo na pekač, razmažite na njem malo jajca.
  11. Dodajte mešanico por, nato pa na vrhu postavite drugo plast testa in ponovite postopek z jajcem.
  12. Testo z vilićem zapremo na kalup.
  13. Pečemo 45 minut pri 180 stopinjah Celzija.
  14. Odstranite iz pečice, ko je listnato pecivo zlato in hrustljavo.
  15. Postrezite po okusu.