recepti

Mesna lazanja

Meso iz lazanje je italijanska jed, ki izvira iz starega Rima. Slastna kombinacija okusov je idealna za obroke s številnimi jedmi. Ima okus, ki ga otroci in odrasli ponavadi dobro sprejmejo, zato je lahko lazanja del jedilnika za vsako družinsko srečanje.

Lastnosti mesa

Meso je pomembna hrana v vsakodnevni prehrani za prispevek beljakovin. Poleg tega je bogata z vitaminom B, zlasti z B12 . Vsebuje tudi minerale, kot so fosfor, selen in cink; Vse te sestavine prispevajo k delovanju imunskega sistema in tvorbi mišic. Meso v kombinaciji z ogljikovimi hidrati iz testenin v lazanji je zelo hranljiva popolna moka.

Recept mesne lazanje

Sestavine:

  • 10 pripravljenih krožnikov za lazanje
  • 1½ čebule
  • 1 zeleni poper
  • Rdeča paprika
  • 2 stroka česna
  • 250 gramov govejega mesa
  • 250 gramov mletega svinjskega mesa
  • 350 gramov paradižnikove omake
  • Suhi origano
  • Sol
  • Pepper
  • Olje
  • Nariban parmezan

Za bechamel:

  • 1 liter mleka
  • 75 gramov masla
  • 75 gramov moke
  • Sol
  • Mleto poper
  • Muškatni orešček

Kako pripraviti mesno lazanjo:

  1. Čebulo, papriko in česen drobno narežemo.
  2. Posodo z malo olja segrejemo in deset minut zapečemo s sesekljano zelenjavo . Stalno mešamo, da se izognemo gorenju.
  3. Dodajte meso svinjine in govejega mesa . Z leseno žlico dobro zdrobimo meso. Dodamo sol in poper po okusu in kuhamo, dokler se meso ne skuha.

  4. Dodajte ocvrto paradižnikovo omako in origano po okusu. Kuhajte približno pol ure ali dokler voda ne izhlapi iz mesa in paradižnika.
  5. Pripravite bechamel . Segrejte ponev, dodajte maslo. Moko in kuhamo 3 minute. Dodajte četrtino mleka malo za malim in nadaljujte z mešanjem; Ko naredite enakomerno kremo, dodajte še eno četrtino, dokler ni integrirana. Na koncu dodajte vse mleko, dokler ne dobite fine omake in kuhajte 10 minut. Dajte pridih mleti poper in muškatni orešček.
  6. V pekač postavimo plast bešamela, ki je dobro razporejen po dnu. Ploščice testenin položimo na vrh, pokrijemo celotno površino, nato plast mesa in plast bešamela. Ponavljajte, dokler ne tvorite treh plasti lazanje. Končajte z bešamelom in končno pokrijte z naribanim parmezanom.
  7. Pečemo pri 200 ° C 20 minut. Pazite, da je sir gratine.