recepti

Zeleni fižol s krompirjem in korenjem

Zeleni fižol s krompirjem in korenjem ali krompir s stroki je preprosta in hitra jed za pripravo. Zato je postala idealna možnost za vsakodnevno kuhanje, za kratek čas in popolnost, ki je prehransko. Poleg tega ponuja sposobnost jesti zelenjavo na izviren način, zaradi česar je primeren za otroke.

V vročih dneh je dobra izbira pripraviti zeleni fižol s krompirjem. Med drugim, ker gre za jed, ki ponuja okus svežine, saj se lahko zaužije hladno ali mlačno . Poleg tega ima v svojih lastnostih velike količine vode, ki pomaga ohranjati hidratacijo in zdravo kožo.

Lastnosti zelenega fižola

Zeleni fižol je bogat prehransko, saj imajo različne zdravstvene koristi; Na primer, vitamin K, ki ohranja močne kosti telesa. Poleg tega vsebujejo betakarolen, ki preprečuje akne in pomaga ohranjati zdrav vid in kožo.

Prav tako se borijo proti zaprtju zaradi visoke vsebnosti vlaknin in pravilne regulacije prebavnega sistema in črevesja. Te iste lastnosti pomagajo telesu, da ostane zasićena in se metabolizem pospeši .

Recept zelenega fižola s krompirjem in korenjem

Sestavine:

  • 500gr Zeleni fižol
  • 4 korenje
  • 300gr krompirja
  • 1 velika čebula
  • Kozarec rdečega vina
  • ½ kozarca modenovega kisa
  • 1dita Rjavi sladkor
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Mleti črni poper
  • Sol

Kako pripraviti zeleni fižol s krompirjem in korenjem:

  1. Čebulo narežemo na trakove Juliene in postavimo v ponvico, da jo popražimo z oljčnim oljem. Ko je čebula prosojna, dodamo ščepec soli, kis, sladkor in vino. Pustimo 10 minut, dokler alkohol ne izhlapi.
  2. Krompir speremo s krompirjem in čez 25 minut postavimo na visoko vročino, v lonec. Te naj se zmehčajo, preverijo njihovo stanje tako, da jih vtaknejo z vilico. Odstranite jih in rezervirajte.
  3. Zrezite fižol na tanko kolo, odstranite stranske ploskve z lovilcem.
  4. Korenje olupite in narežite na trakove.
  5. Postavite fižol in korenje v parnik. Kuhajte s paro pet ali deset minut, dokler se ne zmehčajo.
  6. Ko kuhamo krompir, ga olupimo in narežemo na tanke kvadratne kose. Postavite jih na pladenj, ki lahko služi tudi za predstavitev jedi.
  7. Na vrh krompirja položite čebulo, na vrhu pa zelen fižol in korenček.
  8. Končajte z začimbami, s soljo, olivnim oljem in poprom po okusu. Mešajte in postrezite.