recepti

Recept za lazanjo brez glutena

Ta brezglutenska lazanja ni le zdrava, ampak ima tudi neprimerljiv okus. Čeprav ta recept zahteva predanost več ur, je pripravek zelo preprost in najboljše je, da so vse sestavine domače . Presenetite svojo družino s to domačo in okusno lazanjo, ki jo boste zagotovo radi. Živila brez glutena niso primerna samo za coeliacs, ampak tudi malo bolj zdravo za vsakogar.

Testenine so na splošno hrana, ki zagotavlja različne koristi za optimalno delovanje človeškega telesa. Seveda je pomembno, da se ga integrira z redno prehrano, vendar vedno zmerno, da se prepreči preobremenitev kalorij. Poleg tega pa so testenine zdrava hrana in odličen vir ogljikovih hidratov, kar pomeni večji prispevek energije. Tudi testenine pomagajo pri uravnavanju črevesnega prehoda.

Sestavine za omako:

  • 1200 gramov zdrobljenih paradižnikov ali olupljenih paradižnikov
  • 700 gramov mletega mesa
  • 1 čebula
  • 200 gramov rdečega vina
  • 1 veja zelene
  • 1 veja rožmarina
  • 2 srednji korenček
  • Svež peteršilj
  • Sveži origano
  • Sladkor
  • Sol
  • Oljčno olje

Sestavine za omako bechamel:

  • 500 gramov polnomastnega mleka
  • 30 gramov masla s soljo
  • 30 gramov koruznega škroba
  • Sol in črni poper po okusu

Sestavine za lazanje:

  • 12 plošč brez glutena

Kako pripraviti lazanje brez glutena:

  1. Za pripravo bolonjske omake je treba vso zelenjavo razrezati zelo fino.
  2. V ponvi dodajte pljusk nafte, soli in čebule na srednji vročini . Ko je mehka, dodamo zeleno in korenje. Nato dodajte meso in ko je popolnoma kuhano, dodajte vino. Kuhajte na majhnem ognju pet minut in dodajte zdrobljen paradižnik, ščepec soli, origano, rožmarin in ščepec sladkorja za kislost. Dobro premešamo in pustimo omako kuhati eno uro ali dokler se vse ne skuha in dobro integrira.
  3. Za domačo bešamel maslo v talilnici stopite na majhnem ognju, dodajte presejani koruzni škrob in dobro premešajte, da preprečite nastanek grudic. Mleko dodamo malo po malo med mešanjem. Dodamo sol in poper ter nadaljujemo z mešanjem, dokler ni debela. Odstranite iz toplote in rezerv.
  4. Spread maslo vse plesni, kjer bo pripravljen lazanja. Dodatno dodajte krušne drobtine v ozadju.
  5. Zamenjajte liste lazanje s plastmi enega centimetra bolonjske omake in kosov sira enako. Ponavljajte te korake, dokler ne pridete do vrha kalupa.
  6. Nazadnje, po zadnjem sloju lasagne prekrijte z bešamel omako in ga v pečico predhodno segrejte na 180 stopinj. Kuhajte približno 50 minut.

Recept za lazanje brez glutena je slasten in čeprav zahteva nekaj ur, je njegova priprava zelo preprosta. Presenetite svojo družino z lazanjo neprimerljivega okusa, ki bo zagotovo postala vaša nova priljubljena jed.