recepti

Mehiška piva: osvežilna in svetla za poletno vročino

Mehiška piva imajo dolgo tradicijo, ki se začne veliko prej, kot bi si mislili. Pred-Hispanske kulture in izdelovale fermentirano koruzno pivo stoletja pred prihodom starih svetovnih receptov. V času Hernána Cortesa je bila proizvodnja te vrste pijače omejena, šele po neodvisni vojni se je potreba po izdelavi obrtnih piv, vrednih bogov, spet vrnila. Prihod nemških priseljencev v 19. stoletju v času vladavine Maximiliana I avstrijskega je bil ključni dejavnik za razvoj mehiške industrije piva, kot jo poznamo danes. Osvežujoča in lahka piva sta značilnost zelo cenjene pijače, najbolj pristna mehiška piva, idealna za poletje.

Vrste mehiških piv

  1. La Coronita je tip Lager, ki je nastal leta 1925 kot praznovanje obletnice Cervecería Modelo. Z blagim okusom in grenkimi odtenki je ena najbolj porabljenih na svetu. Z delom limone in zelo svežim je pravi užitek uživati. Lahko ga poskusimo z dobro dozo morskih sadežev ali školjk.
  2. Minerva je ena najboljših piv na svetu. V letu 2010 je angleško pivo prejelo nagrado za najbolj priznane na svetu. To 100% ročno izdelano pivo na osnovi slada je ena najbolj znanih v državi. Idealen je za jemanje s tapa, njegov značaj pa je vreden kombinacije s skoraj vsako hrano.

  3. Bohemija je pivo z veliko telesa in zelo izrazitim okusom hmelja. Je klasičen mehiški pilsner najstarejšega znanega. Ime je dobil s področja Češke republike in tudi nekatere nianse okusa najboljših evropskih piv. To pivo potrebuje nekaj dopolnil enako intenzivno, kot nalašč za vse vrste sirov.
  4. Dos Equis je dobra izbira za uživanje v okusu tradicionalnega mehiškega piva. Ima rahel dotik jabolka in očitno mehkobo glede na ostale pive. Idealen je za tiste, ki niso posebej naklonjeni močnim pivom. Njegov okus je idealen za okus z vsemi vrstami belega mesa ali ribe, dimljen losos pa bo odličen.

Z dobrim združevanjem mehiških piv lahko začnemo uživati ​​v posebnem kosilu ali večerji. Bodite pozorni na te nasvete in stavite na vrsto pijače, ki vas bo popeljala neposredno na mehiško karibsko plažo.