recepti

Testenine a la marinera

Testenine a la marinera so ena izmed različnih možnih priprav v svetu testenin. Čeprav je bil prvič izdelan v obalnih regijah Italije, se je njegov recept razširil po vsem svetu. To je slasten recept, ki zagotavlja ogromno hranilnih snovi in ​​okus za tiste, ki ga uživajo. To je odličen način, da razveselite goste na kosilu ali večerji.

Med najbolj znanimi prehranskimi lastnostmi morskih sadežev je tudi njegova odlična vsebnost vitamina E. Vitamin deluje skupaj s kompleksom B in deluje kot čudovit antioksidant. Poleg tega lupinarji zagotavljajo tudi pomembne količine folne kisline, ki so bistvenega pomena za ljudi, ki trpijo za artritisom ali so noseči. Podobno vsebuje tudi dobre količine vitamina A, ki skrbi za zdravje kože in jo ohranja.

Sestavine:

  • Pol kilograma špagetov
  • En kilogram srednje klapavic
  • 200 gramov kozic
  • Velika čebula
  • Štiri stroka s česnom
  • Dva čilija
  • 200 ml suhega belega vina
  • 20 gramov peteršilja
  • 800 gramov olupljenih paradižnikov v soku
  • 10 gramov belega popra
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Sol po okusu

Kako pripraviti testenine a la marinera:

  1. Pred pripravo je treba školjke očistiti do popolnosti in odstraniti sledove lupine ali umazanije.
  2. Nato razrežemo čebulo in česen v filejih.

  3. Ko so začeli rjave, vključite školjke in belo vino.
  4. Ko te sestavine začnejo vreti, dodamo paradižnik s sokom in pustimo kuhati 15 minut.
  5. Po tem času dodajte še nasekljani peteršilj skupaj s čili papriko, poprom in soljo.
  6. Pomembno je, da kuhamo na srednjem ognju vse te sestavine ob istočasnem mešanju.
  7. Preden zavržete posodo, dodajte kozice in jih pustite kuhati, dokler niso na pravi točki.
  8. Potem segrevajte lonec z veliko vode in špagete s soljo, ko je začel vreti.
  9. Ko je testenina na svojem mestu, odcedite s pomočjo sita in zmešajte z morsko sadežo.
  10. Nazadnje postrezite testenine z morskimi sadeži po okusu.