recepti

Curry recept za piščančje cmoke

Piščančji kari štruklji so posebni za vsakdanji obrok brez krožnikov ali jedilnega pribora, vendar z veliko okusa. Samo ugriz, ki prebudi vse čute, z orientalskimi aromami in eksotičnimi okusi. Pravi užitek s hiterim domačim testom. To je idealna priprava za otroke, da sodelujejo doma, se zabavajo in jejo zdravo. Dober način za zabavo s svojo družino in pripravo okusnih prigrizkov.

Poleg piščanca lahko po istem receptu pripravite empanadillas različnih nadevov, s svinjino, ribami, samo zelenjavo, veganskim tofujem ali seitanom itd. Pomembno je, da podarimo drugačen občutek, da uporabimo prave začimbe.

Sestavine:

Za polnjenje:

  • ½ kg kuhanega piščanca
  • 2 čebuli
  • 1 čajna žlička curryja
  • 1 kozarec mleka
  • 1 žlička moke
  • 100 g pečenih mandljev
  • ½ skodelice rozin brez semen
  • ½ kozarec aromatskega belega vina
  • Sol in poper
  • 1 lovorjev list
  • Oljčno olje

Za testo:

  • 1 skodelico moke
  • 3 žlice oljčnega olja
  • 3 žlice mleka
  • 3 žlice belega vina

Priprava kokošjih piščančjih cmokov:

  1. Za testo zmešajte vse sestavine.
  2. Mešajte, dokler večina ne odlepi sten vsebnika.
  3. Po potrebi dodajte še moko ali tekočino.
  4. Oblikujte kroglo, pokrijte s plastično folijo in pustite stati eno uro.
  5. Nato se raztegnite z valjarjem in razrežite z okroglim rezalnikom za pecivo ali s pomočjo desertne plošče.
  6. Da se testo ne bi zlepljalo, mokino delovno površino.
  7. Za polnjenje, razrežite kuhan piščanec in odstranite kožo.
  8. Vino namočite z rozinami . Knjiga
  9. Sečite mandlje.
  10. Čebulo narežemo in jih prepražimo v loncu z dobrim curekom olja.
  11. Dodamo moko in mešamo dve minuti, da se pražimo in obarvamo.
  12. Dodajte piščanca. Začinite s soljo, poprom in lovorovim listom po okusu.
  13. Dodajte mandlje in izsušene rozine. Odstrani vse.
  14. Nazadnje, mleko skupaj s curryjem.
  15. Pustite polnilo pet do osem minut, občasno zmešajte. Popravimo sol.
  16. Odstranite iz toplote, postavite v veliko posodo in pustite, da se ohladi, preden polnite cmoke.
  17. Ko je polnilo hladno, poskrbi velikodušno žlico v središču vsakega kroga testa.
  18. Zložite v sredini in zapečatite z vilicami.
  19. Namastite pekač.
  20. Razvrsti piščančje cmoke, enega poleg drugega, brez prekrivanja.
  21. Pečemo pri zmerni do visoki temperaturi s toploto navzgor in navzdol, 15 do 20 minut.
  22. Empanadillas naj izgleda zlato.
  23. Postrezite

Piščančji curry empanadillas ima eksotičen dotik, ki preseneča okus. Deliti s prijatelji ali družino, skupaj z dobrim rdečim vinom.