recepti

Bučna fokača

Bučna fokača je idealna podlaga za vsako priložnostno večerjo. Gre za kruh, pokrit z aromatičnimi zelišči, ki je značilen za italijansko kuhinjo. Focaccia je nekoliko bolj izpopolnjena pica, ki jo lahko skuhate z več sestavinami in prinesejo nekoliko bolj intenziven okus tradicionalnemu receptu.

Njegovo poreklo je v antični Grčiji in se zdi, da je v veliki meri tradicionalna hrana bogov, njen okus in intenzivnost vas bosta neposredno prenesli v drugo dimenzijo okusa. Bučna fokača vam omogoča, da združite užitek z zdravjem, glavna podlaga te jedi je zelenjava, kot je ta, če želite paziti in uživati, se seznanite s tem, kako je pripravljen ta odličen recept za bučo.

Sestavine:

  • 1 kilogram moke
  • 50 gr svežega kvasa
  • 20 g soli
  • 50 ml oljčnega olja
  • 300 ml vode
  • 350 g bučnega pireja
  • 1 bučke
  • Cherry paradižnik
  • Parmezan

Kako pripraviti bučo focaccia: \ t

  1. Slastno bučo focaccia bomo pripravili na najbolj naraven način. Začeli bomo lupljenje in rezanje buče, glavne sestavine. Razrezali bomo na velike kose in ga dali v pečico.
  2. Bučino prežgamo in nekaj aromatičnih zelišč bomo dali kot svež rožmarin. Dotaknili se bomo z malim oljčnim oljem in pustili, da bo v pečici dobro.

  3. Pri približno 190 stopinjah lahko traja približno 15 minut, da bo buča odvisna od velikosti kosov. Ko je mehak, ga lahko zdrobimo v kozarcu mešalnika, dokler ne dobimo okusnega naravnega pireja. Ta del bomo rezervirali za konec.
  4. V skledo položimo presejano moko, naredimo majhno luknjo v sredini, da damo svež kvas, sol in oljčno olje. Ta del dobro premešajte, dokler ne dobite testa.
  5. Čas je, da vključite bučno pire in vodo . Obe masi se bosta združili in pridobili značilno barvo.
  6. Testo bomo napolnili v primerno namazano pekač ali s pergamentnim papirjem.
  7. Nad fokačo bomo postavili bučke, narezane na koščke, ter češer in paradižnik . Obstaja vizualni spektakel brez primere z lepo paleto barv. Za kronanje fokače bomo dali malo naribanega parmezana.

  8. Gremo neposredno v pečico in jo pripravimo za približno 40 minut . Masa fokače mora biti pripravljena, ko zobotrebec izide suh. Vedeli bomo, da boste pripravljeni. To testo je veliko močnejše od pice, nekoliko bolj velikodušno predjed, ki ga lahko uživate, kadar koli želite.