recepti

Piščančji recept s konjakom

Cognac chicken je recept z lastnim imenom. Zanj je značilno kuhanje zelo enostavno in ima vrsto elementov, zaradi katerih je zmagovalna jed. Piščančje meso je eden izmed najbolj uporabljenih v kuhinji, ima dobro količino beljakovin in malo maščob. Z omako na osnovi konjaka in nekaterimi drugimi sestavinami bomo lahko izbranemu dotiku dali meso najpogostejšega. Ta piščanec lahko dopolnite z nekaj valjanih gob, malo pire krompirja ali solato, ki bo v nekaj minutah ustvarila idealno jed.

Sestavine:

  • 6 piščančjih stegen brez kosti
  • 2 korenje
  • 1 čebula
  • 1 kos masla
  • 1 lovorjev list
  • 250 ml konjaka
  • 500 ml piščančje juhe
  • Oljčno olje
  • Pepper
  • Origano
  • Sol

Kako pripraviti piščanca z konjakom

  1. Najbolj zapleten del tega preprostega recepta je, da dobimo prave sestavine. Lahko uporabimo vse piščanca ali nekatere dele, prsi ali stegna brez kosti so čudovita možnost.

  2. V lonec ali na ponev dodajte dober kos masla, da začnete rjavec piščanca. To meso bomo zapečatili, ki je eno od najbolj enostavno kuhanih, ne bo dolgo trajalo, da bo popolno.
  3. Ko bomo pripravili piščanca, se bomo začeli osredotočati na zelenjavo. Čebulo, ki bo glavna sestavina tega sklada, ki bo spremljala piščanca, bomo lupili in rezali zelo fino .
  4. Korenček speremo in narežemo na kose. Najprej uvedite čebulo in jo rahlo porjavite. Ta sestavina je tista, ki jo bo treba pripraviti dlje časa. Nato dodamo korenček.
  5. Da bi lovorovim listom dodali več okusa, je ta sestavina neobvezna, vendar vedno izgleda dobro z vsemi vrstami obara.
  6. Dodamo žlico origana in sol in poper po okusu. Mi bomo dvignili ogenj, dokler ne bo vse dobro porjavljeno.
  7. Na vrsti je dajanje konjaka, tiste sestavine, ki bo jedi dala ime in okus. Obleknemo ga in počakamo, da alkohol izhlapi, preden dajemo juho.

  8. Vse sestavine bomo dokončali z juho. Trajalo bo približno 20 minut, videli bomo, kako se omaka zgosti in imamo veliko bolj suho piščanca. Takrat odstranimo iz ognja in služimo skupaj z dopolnili, ki so nam všeč. Pripravili bomo spektakularno in preprosto jed.