recepti

Piščančji quiche

Čeprav so danes piščanci in piščanci postali domače živali, ni bilo vedno tako. Domneva se, da je bil s evolucijo človeka in spremembami v njihovih prehranjevalnih navadah piščanec vključen v 700. pr. N. Sčasoma je bilo veliko možnosti za pripravo, eden od njih pa je piščančji quiche .

Prednosti piščančjega kvaša

Piščančji quiche je zabaven in okusen način za uživanje mesa, zlasti za vključitev v prehrano otrok . Njegova obdelava s testom omogoča odraslim, da v meso dodajo sorte sestavin, kot so zelenjava ali gobe, da zagotovijo drugačen okus.

Nutricionisti pogosto opozarjajo na pomembnost dodajanja mesa, v vseh belih klicih, v našo dnevno prehrano. Po mnenju teh strokovnjakov je meso, ki ga spremlja moka, kot je to primer pri piščančem quicheju, bolje vključiti v kosilo, da bi se energija uporabljala čez dan.

Recept za piščančji quiche

Sestavine za 4 osebe:

  • 1 masa testenin (ali zlomljenega testa)
  • 2 žlici oljčnega olja
  • 200 gramov gob (po vaši izbiri)
  • 6 jajc
  • 100 ml smetane za kuhanje
  • 250 gramov piščanca (prsi, kosti ali stegna)
  • 1 čebula ali drobnjak (neobvezno)
  • 1 rdeča paprika
  • sol in poper

Priprava:

  1. Namastite kalup za torte. Polomimo zlomljeno testo, da popolnoma pokrijejo dno in stene. Izdelajte luknje v podnožje s pomočjo vilic ali zobotrebca in ga vstavite v pečico tako, da jo kuhamo približno 10 minut do 180 stopinj .
  2. V sredi ponev segrejte olje na srednji visoki temperaturi in dodajte del izbranega piščanca v zelo majhnih kosih.
  3. Čebulo ali čebulo, rdečo papriko in gobe narežemo na majhne koščke.
  4. Ko je piščanec skoraj kuhan, dodajte čebulo in gobe na ponjavo.
  5. Na nadev postavite sol in poper .
  6. Zmes mešamo 5 ali 10 minut.
  7. Zmes zlijte v testo, ki je v pečici.
  8. Prebite jajca in pokrijte z njimi in smetano, zmes, ki je v kalupu za kolače. Vse mora biti homogeno.
  9. Postavite quiche v pečico za 40 minut. Videli bomo, da je narejena, ko uvajamo zobotrebce in izhaja čisto in suho.
  10. Odvijte in postrezite pri topli temperaturi.