recepti

Recept citrusov Macarons

Naučite se pripravljati bogate, preproste macarone in ... agrume! Ni tako zapleteno, kot se sliši. Ta prefinjena in elegantna sladka je skušnjava, ki zahteva nekaj prakse, da so popolni. Zelo težko nam je in to je tudi način, da bi najmlajši v hiši sodelovali s tovrstnimi recepti.

Izdelava teh bonbonov doma ni tako težka, če sledite receptu korak za korakom. Tokrat so napolnjeni z limonino skuto, izvrstnim limoninim džemom. Z vodnjakom, polnim bogatih, enostavnih macaron in ... citrusov! prigrizek bo razkošje, najboljši francoski slog!

Sestavine:

Za macarone:

  • 75 g mletih mandljev
  • 2 beljaka
  • 35 g sladkorja
  • 135 g sladkorja v prahu

Za limonino skuto:

  • 3 jajca
  • 150 ml limoninega soka
  • 50 g sladkorja
  • Naribana 1 limona
  • 10 gramov masla

Priprava bogatih, enostavnih macaron in ... agrumov!

  1. Za začetek premagajte beljake na sneg.
  2. Nato dodajte sladkor in nadaljujte z udarci, da naredite kolač.
  3. Razen mletih mandljev zmešajte s sladkorjem v prahu.
  4. S pomočjo sita dodamo mešanico kolaču.
  5. Združite se z lopatico, tako da obkrožite gibanje, da se pripravek ne spusti.
  6. Pripravite preparat v rokav z gladko šobo.
  7. Pokrijte pekač s sulfuriranim papirjem.
  8. Priprave razporedite na ploščo, tako da tvorijo kroge s premerom 4 centimetra, ki so med seboj razporejeni.
  9. Pustite, da se macarons uri za eno uro, tako da se na površini oblikuje skorja.
  10. Pečico segrejte na srednje do nizko temperaturo (160 °).
  11. Pecite macarone za 15 minut ali dokler ne izgledajo suhe, vendar ne porjavi. Odstranite in pustite, da se ohladi.
  12. Za limonino skuto uporabite posodo, ki lahko gre na ogenj.
  13. Jajca premagajte s sladkorjem, sokom in limonino lupino.
  14. Postavite lonec z vodo na ogenj, ko začne vreti, postavite posodo z mešanico na vrh in nadaljujte, dokler se ne zgosti.
  15. Odstranite iz toplote in položite na drugo posodo z ledeno vodo.
  16. Dodajte maslo in dobro premešajte, da se integrirajo.
  17. Lemon skuto zlijte v kozarec ali nepredušno posodo in vzemite v hladilnik, dokler se ne ohladi.
  18. Postavite žličko limonine skute na macarons, pokrijte z drugo.
  19. Postrezite

Ti bogati, preprosti macarons in ... agrumi! So prava poslastica, s katero boste zagotovili uspeh. Če želite presenetiti svoje, jih vstavite v škatlo z ornamentom in pripravljeni dati najbolj sladko družino.