recepti

Piščančji želodci s česnom

Piščančja želodca s česnom so del tistih jedi, ki lahko na prijeten način presenetijo tiste, ki jo prvič poskusijo. Res je recept poln okusov in tekstur, ki navdušujejo okus vsakega večerje. Ta izdelava se lahko izvede za namen glavnega vhoda, kosila, večerje ali kot podjetje, ki dopolnjuje druge jedi. Na ta način je ta odličen recept idealen za tiste ljudi, ki želijo spremeniti svojo prehrano z nekaj drugačnim.

Čeprav se piščančja želodca ne uporabljajo pogosto v kuhinji, so odlična možnost za uporabo v dnevni prehrani. To je zato, ker imajo odlične hranilne vrednosti, ki lahko pomagajo ohranjati telo v dobrem stanju.

Med najpomembnejšimi so vrednosti vitamina B3 in B12, ki pospešujejo pospeševanje rdečih krvnih celic in krepijo naš živčni sistem. Poleg tega vsebuje tudi vitamin B2, ki spodbuja celično dihanje in zdravje kože.

Sestavine:

  • Tri kg piščančjih želodcev
  • Velika glava česna
  • 200 ml kakovostnega belega vina
  • Pet gramov žafrana v zrnu ali zemlji
  • Pet gramov brušenega belega popra
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Sol po okusu

Kako pripraviti piščančje želodce s česnom:

  1. Najprej je treba vse želodčke očistiti s hladno vodo in malo kisa, da odstranimo morebitne ostanke.

  2. Nato vnesite piščančje želodec v dovolj veliko skledo in vnesite vodo v notranjost in malo soli.
  3. To posodo je treba namestiti na srednje močnem ognju približno 40 minut, dokler niso povsem mehke .
  4. Po tem odcedite vodo, dodajte olje in prelijte z njo približno 20 minut.
  5. Nato dodajte žafran skupaj s poprom in soljo.
  6. Te sestavine je treba pustiti počivati ​​eno uro, da se popolnoma vključijo.
  7. Medtem pa lupite česen z lupljenjem in ga nato dodajte želodcem skupaj z belim vinom.
  8. Ko so vse sestavine v posodi, ponovno začnite kuhati na srednje močnem ognju.
  9. Vrelo mora biti mehko, neprekinjeno, da vključi vse okuse in tudi arome.
  10. Žvečilke s česnom bodo popolnoma pripravljene, ko bo vino skoraj v celoti porabljeno.
  11. Če želite debelejšo omako, se lahko zmešate z malo koruzne moke.
  12. Na koncu odstranite želodce s česnom iz kuhinje in postrezite po okusu.