recepti

5 preprostih receptov za pomlad 2019

Danes se začne pomlad in nič boljšega za praznovanje kot dober obrok. V tem letnem času je izjemno sadje in zelenjava, ki nam omogočata, da skrbimo zase, medtem ko uživamo v dobri jedi. Prvič, drugič ali sladice, so preplavljeni z barvo in veseljem, da se vnese v eno najbolj pričakovanih letnih časov. Čas je, da spustimo žlico in dvignemo vilice, solate in svetlobne plošče bodo začele pogosteje prihajati na našo mizo. Bodite pozorni na teh 5 preprostih receptov in začnite pripravljati vaš idealen meni.

Česenska solata z pomarančo in olivami

Snežni grah je dražeč grah, poln okusa in dobrih lastnosti. Ta hrana je ena od najbolj spomladi, ki obstaja, lahko jo pripravimo, kadar hočemo v preprostih solatah, kot so te. Vsi okusi pomaranč in oljk se bodo združili v svež in okusen prigrizek.

Sestavine:

  • 400 gr snežnega graha
  • Sol
  • 2 pomaranče
  • 2 rdeči čebuli
  • 2 žlici kisa
  • 4 žlice oljčnega olja
  • Mleto poper
  • Peršin
  • Črne oljke

Izdelava:

  1. V ponvi z vodo in peščico soli zavrite snežni grah. Potrebovali bodo približno 4 minute, da ostanejo razpisani.
  2. Skrbno pomirjamo pomaranče, odstranimo vse bele dele in nas zanima, da je njihovo meso v tem največjem sijaju, zaradi katerega bo sijalo. Narežite ga na klinove enake velikosti.
  3. Palačite čebulo in jo narežite v žilnico, tako da izgubi malo intenzivnosti, da jo potopimo v vodo.
  4. V skledi zmešajte kis z oljčnim oljem in soljo. Ponudili vam bomo še malo milosti, ki bo vključevala drobno narezana zelišča, peteršilj in melisa, ki bo temu receptu nudila svež in intenziven okus.
  5. V skledi imamo snežni grah z oljkami brez koščic. Dodamo oranžno in čebulo. Poravnamo

Pita za tune in beluši v mikrovalovni pečici

Pita za tune in šparglje se pripravi v trenutku. Šparglji, ti naravni diuretiki dosegajo pomlad v svojem največjem sijaju. Lahko jih poberemo na polje in jih kuhamo mojstrsko skupaj z malo tune in nekaj sestavin, ki jih zagotovo imamo v naši shrambi. Drznite se s tem preprostim in okusnim receptom.

Sestavine:

  • 4 pločevinke tune
  • 4 surova jajca
  • 4 žlice ocvrtega paradižnika
  • 4 žlice majoneze
  • 250 gr špargljev
  • 10 rakovastih palic
  • Sol
  • Ketchup
  • 2 kuhana jajca

Izdelava:

  1. V skledi polagamo jajca s ocvrtim paradižnikom in majonezo. To bo osnova za slano torto.
  2. Posušite tuna in jo dodajte v mešanico. V to mešanico bomo dali nekaj rakovastih palic, narezanih na enake velikosti.
  3. Dodamo šparglje, če so naravni, jih nekaj minut prepražimo, če so kositrni, jih samo sekiramo.
  4. Dodamo šparglje in zdrobimo celo mešanico. Če nam je všeč drobnejši, ga lahko prenesemo skozi sito.
  5. Mešanico postavite v posodo, ki je varna z mikrovalovno pečico, prej namažena z malo masla, da se ne bo lepila.
  6. Mi vklopimo mikrovalovno pečico pri polni moči 9 minut, čas, ko bodo jajca strdila in povzročila to veselje.

Sardele s pestom

Sardele so zelo značilne ribe te sezone. Lahko ga pripravimo na eno in tisoč različnih načinov. V tem primeru bomo kuhali idealen tapa, da bi uživali na terasi pod spomladanskim soncem. Pesto je ena izmed tistih omak, ki spremljajo raznovrstne jedi, z ribami, kot je to pri teh sardelih, in je čudež, ki prinaša svežino in okus, ki ga je vredno poskusiti.

Sestavine:

  • 250 g sardonov
  • 2 žlici krušnih drobtin
  • 1 kozarec belega vina
  • 1 žlica balzamičnega kisa
  • Nekateri listi bazilike
  • Zobniki
  • 1 strok česna
  • Oljčno olje
  • Nariban parmezan

Izdelava:

  1. Sardoni bodo popolnoma očiščeni, odstranili bodo osrednjo hrbtenico in tako dosegli popolne ledje okusa, ki bo osnova posebnega jedilnika.
  2. V kozarec mešalnika postavite strok česna, dodajte svežo baziliko, parmezan in pinjole.
  3. Te sestavine bomo zdrobili, dokler ne dobimo bolj ali manj konsistentne mase. Za zmanjšanje te sestavine bomo dodali malo olja s krušnimi drobtinami.
  4. Sardone odpiramo na delovno površino. Dodamo žlico predhodne mešanice.
  5. Vrtite sardele in jih pustite skupaj z zobotrebcem, da se izognete slastnemu nadevu pesta.
  6. Ponudite ga s kapljico balzamičnega kisa na vrhu, da bo pridobil barvo in okus.

Zajec, dušen z mandlji

Kunec z jagodami je zelo spomladanska posoda. Čeprav je meso sestavina, ki nam je na voljo skozi vse leto, jo bomo v tem receptu našli v morju zelo svežih okusov. Omaka, ki jo spremlja, bo pravi užitek, da vam lahko postrežemo z rustikalnim kruhom. Poskušajte z mesom z malo maščob in zelo dobrimi vibracijami.

Sestavine:

  • 1 narezan zajec
  • 3 rezine kruha
  • 3 čebulo
  • 3 stroke česna
  • 50 g mandljev, opečen in narezan
  • 100 ml žganja
  • Oljčno olje
  • Sol
  • Pepper
  • Peršin
  • 300 g gob
  • 2 krompirja
  • 4 artičoke

Izdelava:

  1. V posodo dajte malo olja in na obeh straneh popecite kruh. Ko so rezine kruha pripravljene, jih damo v malto.
  2. Zajec pokušajte po okusu. Za ta recept bolje, da je popolnoma narezano, da ga kuhamo lažje.
  3. V isti ponvi, kjer smo kuhali rezine kruha, bomo kuhali zajca. To meso bomo zapečatili, dokler ne bo dobro porjavelo, ga bomo odstranili in rezervirali bomo, ko bodo kosi pripravljeni.
  4. Česen olupite in jih z rezinami kruha položite v malto, dodajte mandlje. Vse zmečkajte z malto, dokler ne dobite testenine polne okusa.
  5. Čebulo bomo dobro lupili in sekali. Začeli bomo s pochar v istem olju, v katerem smo kuhali zajca. Ko bodo zlati, bomo dodali sol.
  6. Poseben poudarek bomo dali temu obroku z malo žganja. Vključimo tudi zajca in nato liter vode ali juhe.
  7. Testo, ki smo ga pripravili, dajemo poseben okus temu receptu. Popravimo sol in poper, pustimo, da počasi kuhamo.
  8. Krompir olupite in narežite, popražite z gobami in artičokami, ki spremljajo zajca. Postavimo kose zajca in dodamo ta okras.

Pita za češnje

Češnje so eden najbolj pričakovanih plodov pomladi. Ne bomo imeli na voljo nič svežega, kar bi bilo pripravljeno za uspeh. Tip tradicionalne češnjeve tortice, kot je ta, nam bo prinesel ves svoj okus in svežino. Sladice na osnovi sadja so vedno uspeh, ki ga moramo vedno imeti na razpolago. Bodite pozorni na torto z izvrstnimi sadeži.

Sestavine:

  • 700 gr češenj
  • 2 jajca plus 2 rumenjaka
  • 100 g polnozrnate moke
  • 5 žlic trsnega sladkorja
  • 250 ml mleka
  • 60 gramov masla
  • Malo ekstrakta vanilije
  • Malo soli

Izdelava:

  1. Odstranite kost češenj, pečico segrejte na 180º in plesni namažite z malo masla, da bo vse pripravljeno.
  2. Jajca pobijemo kot tortilja in dodamo malo soli, nato sladkor in ekstrakt vanilije.
  3. Moko presejemo in jo dodamo testu. Dodali bomo češnje, ki smo jih prepolovili.
  4. Testo položimo in na vrh položimo malo masla. Pečemo približno 30 minut, pripravili bomo okusno in enostavno pripraviti sladico.