recepti

Domača oljka in slanina Pate Recept

Pašteta črnih oljk in sardonov je vrsta recepta, ki nam bo omogočila, da vedno pripravimo okusno predjedo. Paštete so elementi, ki jih lahko uporabimo kot dopolnilo neskončnosti jedi, nekaj toasta, nekaj izvirnih tapasov ali nekaj elementov, ki nam omogočajo, da uživamo v posebnem jedi. Črne oljke so mediteranska sestavina, dragulj naše kuhinje, ki je lahko resnično izjemna pri vseh vrstah solat. Sardele so ribe, ki imajo veliko zmogljivost ohranjanja. Združeni bodo postali osnova izvrstne paštete, ki jo lahko pripravimo v trenutku, ko sledimo tem korakom.

Sestavine:

  • 150 gr črnih oliv
  • 10 sardonov
  • ½ čebule
  • 2 kuhana rumenjaka
  • ½ žlice oljčnega olja
  • 1 žličko sirnega namaza
  • 1 ščepec mletega popra

Kako pripraviti črne oljke in paštete sardonov

  1. Pašteta črnih oliv in sardonov je zelo preprost tip recepta, prvi korak pa je, da dobimo glavne sestavine. Podnožje te paštete nam bo zagotovo na voljo v shrambi.
  2. Izčrpajte črne oljke in jih bomo kosti. Postavili jih bomo neposredno v posodo mešalnika, da bodo pripravljeni za delovanje.

  3. Nadaljevali bomo s sardoni, ta vrsta rib je zelo enostavna za ohranjanje. Na splošno ima veliko količino soli, ki služi za njeno ohranitev in ki nam bo preprečila, da bi k receptu dodali še več.
  4. Odcedimo jih in malo umijemo, da izgubijo del soljenja. Sardone postavimo na kuhinjski papir, tako da so popolnoma suhi. Postavili smo jih z oljkami.
  5. Kuhali bomo dve jajci, da bomo lahko uporabili rumenjake. Jajca s približno 10 minutami bodo popolna. Rumenjak bo pomagal pate, da je veliko bolj kremasto.
  6. Da bi ji dali sladko točko, ki je v nasprotju z ostalimi sestavinami, bomo lupino oljkali in jo narezali čim manj tanko.
  7. Vse vstavimo v kozarec mešalnika . Dodali bomo poper po okusu in veliko žlico mazavega sira, ki bo nekoliko zmanjšala intenzivnost paštete in jo naredila bolj občutljivo.

  8. Beat z brizgom olja, dokler nima prave teksture, mora izgledati kot običajna pašteta.
  9. Mi postavimo pašteto v stekleno posodo in jo pokrijemo do trenutka, ko jo potrebujemo. Idealno je, da spremljate nekaj toast, to bo res okusno.