recepti

Drugi tečaji za novoletno večerjo

Čas je, da izberete najpomembnejšo jed za novoletno večerjo, drugo jed. Kot se zgodi v sekundah božične večerje, se moramo odločiti, ali bomo dali meso, ribe ali oboje. Vendar pa ni vse treba izbrati med tema dvema sestavinama . Ponujamo vam več idej drugih tečajev za novoletno večerjo, ki so izvirni in drugačni. Seveda obstaja tudi meso in ribe.

Zrezek Tartar z ibersko pršutom

Sestavine

Sestavine:

  • 200 g govedine
  • 1 čajna žlička gorčice Dijon
  • 1 rumenjak
  • 20 g iberske šunke
  • Perrins omaka
  • 1 čajna žlička Tabasco omake
  • Ščepec čebule
  • Kumarice
  • ½ čajne žličke kaparjev
  • Mleti črni poper
  • Oljčno olje
  • Sol
  • Drobnjak
>

Zrezek tartar je lahko popoln drugi tečaj za novoletno večerjo. To je zelo moden recept v zadnjih letih, kot veste. Želeli smo ga predlagati z drugačnim in posebnim pridihom ob tej priložnosti, malim iberskim pršutom, ki se zmeša z ostalimi sestavinami, kar daje odličen rezultat v teksturi in okusu. Enostaven za izdelavo in udoben dopust. Edina od teh jedi je, da morajo biti vse sestavine fino sesekljane, tako da jih, če jih pripravite za veliko gostov, lahko malo bolj zabavno.

Svitki s kavo omako

Sestavine:

Za zvitek :

  • 600 g morske spake
  • 12 svežih listov zelje
  • Sol

Za omako :

  • 1 čebula
  • 100 ml cave
  • 50 ml tekoče smetane
  • 2 žlici masla

In kot vedno, če vam ponudimo drugo meso, vam ponujamo tudi eno od rib, saj je zanimivo, če imate ob večerji več gostov. Pravzaprav se ta jed lahko ponudi kot alternativa zobnemu kamnu in sta oba pripravljena, saj je ta recept tudi zelo preprost. Morska spaka je vedno veljala za luksuzno ribo, poslastico morja. Ta riba je zato zanimiva izbira za novoletno večerjo, še posebej ob tem mehki kavi.

Jajca mimoze

Sestavine za 4 osebe

  • 4 velika jajca
  • . Paprike
  • Sesekljan peteršilj

Za majonezo s papriko

  • 1 jajce
  • 1 čajna žlička in ½ paprike de la Vera ali prekajena paprika
  • 160 ml sončničnega olja (ali mešanice z oljkami)
  • 1 žlica limoninega soka
  • ½ čajne žličke soli

Polnjena jajca so lahko odlična starter, pa tudi izvirno in prefinjeno drugo. Ta jajca mimoze, klasika francoske kuhinje so zelo enostavna za pripravo, vendar dobro predstavljena, lahko je zelo poseben in zlati recept za novoletno večerjo.

Rižota iz pese

Sestavine:

  • 500 g riža arborio, carnarolli ali maratelli
  • 2 pesa
  • 1 čebula
  • 1 por
  • 1 strok česna
  • 1 l zelenjavne juhe
  • 250 ml belega vina
  • 80 g parmezana
  • Peščenka ali drobnjak za dekoracijo
  • Oljčno olje
  • Maslo (izbirno)
  • Sol

Če ste mislili, da je vse na mesu ali ribi na novoletni večerji, je to, da še vedno niste poznali rižote. Oglejte si to barvo in nam povejte, če je ne želite na novoletni mizi. Ta jed je neverjetna v predstavitvi in ​​okusu . Ideja več kot izvirna in idealna, če imate na mizi tudi vegetarijance in coeliace . Bodite previdni, saj so otrokom tudi všeč . Je tudi jed, ki je cenejša od drugih. Zdaj, ni vse popolno, ne smete pozabiti, da mora biti ta rižota pripravljena z veliko predanosti in služiti takoj, da je na svojem mestu.

Teletina lica v omaki za vino

Sestavine

  • 1 kilogram govejega obraza
  • 250 ml rdečega vina
  • 2 čebuli
  • 2 stroka česna
  • 1 korenček
  • 1 por
  • Lovorjev list
  • 100 g moke
  • 500 ml mesne juhe
  • ¼ žlička rožmarina
  • Ščepec cimeta
  • Sol in črni poper

Za konec pustimo bolj klasično možnost za tiste, ki ne želijo toliko tvegati. Sočna lica v vinski omaki. Pisana jed, močna in s spektakularno omako . Manj primerna za vse žepe kot prejšnji recepti, vendar je uspeh zagotovljen za tiste, ki ljubijo meso.

Morda vas zanima tudi

Prve jedi za božično večerjo

[napis]

Prve jedi za božično večerjo [/ naslov]

Če ste si želeli te recepte za novoletne večerje, jih lahko delite na priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku!