recepti

Lahmacun: Turška pizza

Lahmacun, bolj znan kot turška pizza, je tradicionalni turški recept; Izgleda kot pizza, brez sira. Ta jed pripravljamo s tradicionalno pizzo, mleto meso in zelenjavo, ki je kombinacija tradicionalne italijanske in arabske hrane. S tem receptom boste dobili neponovljivo igro eksotičnih okusov.

Nekateri ljudje običajno izdelujejo kombinacije različnih vrst mesa, kot so svinjina, teletina, jagnjetina itd. V drugih različicah turške pice se doda malo sira, da bi bilo videti bolj kot italijanska pizza. Vendar to ni del izvirne jedi; tudi v arabskih religijah je prašič običajno sveta žival.

Sestavine:

  • 300 g mletih jagnjetin
  • Čebula
  • Tri stroke česna
  • Zeleni poper
  • Dva paradižnika
  • Kup peteršilja
  • Solata
  • Kumare
  • Čajna žlička kumine
  • 400 g moke
  • 260 ml tople vode
  • 25 g kvasa
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Limona
  • Origano v prahu
  • Sol
  • Mleti črni poper

Kako pripraviti turško pico:

  1. Moko prelijte v skledo in kvas se zdrobi.
  2. Dodajte dve žlici olja, ščepec soli in toplo vodo.
  3. Vse zmešajte z žlico, nato gnetite na pomokani površini. Ta postopek naj traja približno 15 minut, dokler se ne bo več držal za roke in je brez grudic.
  4. Testo postavimo v skledo, v obliki krogle in pokrijemo s kuhinjsko brisačo ali plastično folijo za eno uro . Sčasoma mora žoga doseči dvakratno velikost.
  5. Položite mleto meso v drugo skledo. Začinite z malo soli, poprom, origanom in kumino.
  6. Česen, paradižnik, čebulo, peteršilj in poper narežemo. Nanesite na srednje močnem ognju v ponvi z obilico oljčnega olja; Ko je čebula prosojna, jo odstranite iz toplote in zmeljemo.
  7. Ko se rastlinska smetana ohladi, jo premešajte z mletim mesom in počivajte nekaj minut. Na ta način bo okus bolj koncentriran.
  8. Kumare narežemo na rezine in solato narežemo na kose. Knjiga
  9. Ko je testo pripravljeno, ga razdelimo na dva dela in raztegnemo do polovice na pomokani površini. Postavite malo pripravljenega mesa na vrh in pecite pri 160 ° C 15 minut. Postopek ponovite z drugo polovico testa.
  10. Ko so turške pice pripravljene, na vrh položite kumare, solato in limonin sok. Po želji lahko dodamo paradižnik in sesekljano čebulo.
  11. Postrezite

Ko je turška pica pripravljena, lahko svoje goste navdušite z odlično in eksotično jedjo . Poleg tega je to izviren in okusen način za uživanje pice.