recepti

Fideuá de sepia

Sipa fideuá je odlična rešitev za tiste, ki želijo spremeniti svoje recepte in okuse. Ta recept je idealen za tiste, ki imajo malo časa za kuhanje, saj je njegova priprava zelo hitra. Ta vrsta fideuá je znana po svojih aromah, zahvaljujoč raznolikosti sestavin, ki jih vsebuje. Poleg tega je ta hranljiva, zdrava in morska hrana lahko v zadovoljstvo tako otrok kot odraslih.

Sestavine:

  • 200 g sepia
  • 150 g. kozic
  • Velika čebula
  • Dve klinčki česna
  • 200 g testenin
  • 400 ml. fumeta ali ribje juhe
  • Deset g. peteršilja
  • Pet g. sladke paprike
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Sol po okusu

Kako pripraviti sipine fideuá:

  1. V prvem koraku sipe si morate oprati, da odstranite ostanke, ki lahko vsebujejo in vplivajo na pripravo.
  2. Če kupite brez čiščenja ribarnice, lahko sipa v procesu čiščenja veliko madežev.
  3. Po tem sipe narežite na koščke in jih vključite v posodo z vročim vročim oljem na majhnem ognju.
  4. Med mešanjem pustite vreti pet minut in rezervirajte.
  5. Sipa ni treba kuhati preveč, ker bi se strdila in bi jo bilo potrebno kuhati dovolj časa.
  6. Nato olupite kozice in narežite glave skupaj z repi.
  7. Nato se glave kuhajo v ponvi s predhodnim oljem.
  8. Po kuhanju dodajte papriko skupaj z ribjo fumeto in pustite, da kuhajo na majhnem ognju.
  9. Medtem pa zmešajte dva stroka česna in narežite čebulo.
  10. Te sestavine dajemo v veliko posodo (primerno za peko) skupaj s poprom in olivnim oljem.
  11. Ko so sofritos , sipe in narezane kozice telesa vključena.
  12. Te sestavine je treba mešati, dokler se ne zlijejo popolnoma.
  13. Nato dodamo rezance in fumet in pustimo vreti pet minut.
  14. Po tem času dodajte sol po okusu.
  15. V naslednjem koraku morate to posodo odstraniti iz kuhinje in jo položiti v pečico.
  16. Pustite, da fideuá kuhamo deset minut pri 200 stopinjah Celzija.
  17. Na koncu odstranite kalup iz pečice in dodajte predhodno narezan peteršilj.

Ta izvrstni mediteranski recept bo lahko očaral vse ljudi, ki ga okusijo. Na ta način vam predlagamo, da imate kot glavno možnost uporabiti sipino fideuá ob posebnih priložnostih.