recepti

Recept za kremo z morskimi sadeži

Vroča in parna skleda morske kreme z morsko spako je čudovita možnost za zimsko sezono. Juhe in kreme so vedno modne, ker so lahke, okusne in tolažilne. Ribe z lupinarji imajo izvrsten okus, so hranljive in imajo močan okus morja. Ob spremljevalcu kruha s česnom in večerjo je pripravljena.

Morska spaka je riba, ki se načeloma ni zaužila . Ko so ga ribiči ujeli v mreže, so ga zavrgli. Med drugim, ker je njegov videz daleč od prijetnega; vendar je meso izjemno. Lahko jedo samo rep morske moke, ki je kompakten in znaten.

Meso morske moke prihaja iz veličastne ribe z vitamini, minerali in beljakovinami, ki so bistvenega pomena za zdravje. Seafood nima veliko kalorij, vendar ima med drugimi hranili jod, selen, železo in vitamin A. Morska krema z morsko spako je okusna in zelo zdrava.

Sestavine:

  • 1 hrbet iz morske spake
  • 4 kozice
  • 4 nécoras
  • 4 rak
  • Ribje kosti
  • 2 skalija
  • 2 por
  • 1 kg zrelih paradižnikov
  • 1 suh kruh
  • ½ kozarca belega vina
  • ½ kozarca žganja
  • 1½ litra vode
  • Peršin
  • Sol
  • Oljčno olje

Priprava morske kreme z morsko spako:

  1. Lupite rake in kozice. Luščine in meso ločeno shranite.
  2. Drobno narežite drobnjak, por in paradižnik .
  3. Morske grbe v srednje kocke in rakovice na koščke.
  4. Postavite ribje kosti z vejico peteršilja v lonec. Pokrijte s hladno vodo in kuhajte 30 minut na srednji vročini. Odcedite in rezervirajte juho.
  5. Zelenjavo prepražimo . Ko se skuhajo, dodajte morske ribe in školjke.
  6. Pražite 10 minut.

  7. Dodajte vino in žganje . Pustite, da alkohol izhlapi in dodajte narezan kruh. Kuhajte vse skupaj 5 minut in dodajte ribji stalež. Pustite vreti 30 minut.
  8. Drobimo, dokler ni homogena krema. Če je potrebno, kremo odcedite, da odstranite ostanke lupine školjk. Začinite s ščepcem soli.
  9. Segrejte posodo z malo olja.
  10. Morske grbe začinite in poravnajte na obeh straneh.
  11. V istem olju prepražimo meso kozic in rakov .
  12. Postrezite del morske spake, kozice in rakov. Na vrh nalijte kremo z morskimi sadeži.

Krema morskih sadežev z morsko spako je kot nalašč skrbeti za silhueto, jesti bogato in takoj zadovoljiti apetit, brez strahu pred dodajanjem kalorij.