recepti

Piščančji recept z omako iz por

Piščanec s porijevo omako je eden tistih lahkih in lahko pripravljenih receptov. Piščančje meso je ena izmed najbolj zahtevnih teh dni, zvezdna sestavina, ki nam omogoča, da skrbimo zase in uživamo v izjemnem okusu. Če oblečemo to odlično surovino z izvrstno omako, bomo pripravili zmagovalno jed. Por so odlično dopolnilo k vsem vrstam mesa in enolončnic, v tem receptu ne bodo le preprosti spremljevalci, temveč bodo sami izstopali z roko omake, ki bo pustila pečat. Bodite pozorni na to, kako pripraviti ta piščanec z por z omako v manj kot 25 minutah.

Sestavine:

  • 1 kg piščančjih prsi
  • 1 čebula
  • 4 por
  • 60 ml ekstra deviškega oljčnega olja
  • 150 ml belega vina
  • Sol
  • Beli poper
  • 1 list lovora
  • Žafran v nitki

Kako pripraviti piščanca v omaki s por

  1. Najpomembnejši korak tega recepta je, da dobite vse potrebne sestavine. Za doseganje najboljših rezultatov bomo uporabili dobro surovino, protagonisti pa bodo zelenjava in piščanca.

  2. Čebulo, ki bo postala popolno dopolnilo tej porjavi omaki, bomo olupili in drobno narezali . Na slabem ognju ga bomo lovili z dobrim cevkam oljčnega olja.
  3. Nadaljujemo s por, jih olupimo, odstranimo težji zeleni del in narežemo na rezine bolj ali manj enake velikosti kot beli del.
  4. Ko se čebula začne razpisovati, vključimo por. Pustite približno 7 minut, odvisno od velikosti por malo bolj.
  5. Dodajte meso in rjavo na obeh straneh, preden dodate neposredno kozarec vina. Spustimo alkohol.
  6. Z uparenim alkoholom dodamo vodo in sol ter poper po okusu. Pustimo, da začne ustvarjati okusno omako in da se piščanec pripravi do popolnosti.
  7. Po 10 minutah smo preverili, da je meso mehko, ni potrebno, da to počneš dolgo časa. Biti mora mehak in ne preveč suh.

  8. Odstranite meso iz ponve in končali bomo omako. V kozarec mešalnika postavimo vso zelenjavo in jo zdrobimo. Če smo preveč tekoči, lahko dodamo žlico koruznega škroba in ga še malo segrejemo. Če je zelo debela, zmanjšamo z malo bolj tekočo.
  9. Piščanca bomo servirali s krompirjem in omako na vrhu, uživali pa bomo le z malim kmečkim kruhom.