recepti

Soufflé iz belega riža

Beli rižni souffle je okusen način za sprostitev te sestavine, ki jo lahko v nekaterih primerih pustite. Pripravite beli riž, ki je ena od specialitet mnogih hiš, običajno kuhamo, ko nam manjka časa ali pa preprosto potrebujemo bazo za kombiniranje z drugimi sestavinami. S to soufflé bomo imeli možnost dati najboljši možen konec zelo običajni hrani. Zdi se, da ni mogoče združiti občutljivega recepta, kot je soufflé, s kmečko jedjo, kot je bel riž. Vse je mogoče z malo domišljije in veliko ljubezni, presenetiti z rezultatom neverjetnega recepta, belo rižev sufle bo za vedno spremenilo vaše življenje.

Sestavine:

  • 1 bela juha iz riža
  • 4 jajčne rumenjake
  • 6 jasno
  • 100 g naribanega sira
  • 50 gramov masla
  • 2 žlici oljčnega olja
  • 2 žlici moke
  • Milk hladno mleko
  • Sol

Kako pripraviti belo rižo souffle:

  1. Za ta soufflé bomo izkoristili prednost belega riža, ki je bil prej kuhan. Lahko so ostanki iz druge jedi ali pa samo ena od že skuhanih skodelic. Ko bomo imeli glavno sestavino, bomo začeli z receptom.

  2. Pripravili bomo nekakšen bešamel. V posodi segrejemo maslo in olje. Ko se maslo raztopi, dodamo dve žlički za moko, kuhamo jo malo, dokler se ne opeče.
  3. Malo po malo bomo vključili hladno mleko, dokler ne bomo imeli lahek bešamel z vsemi okusi. Popravili bomo sol in poper. In kuhali jo bomo približno 8 minut, čas, potreben za to omako.
  4. Odstranili bomo bešamelno omako iz ognja in jo pustili, da se usede. Ko ni tako vroče, bomo dodali rumenjake, enega za drugim in ne da bi se ustavili, da bi jih odstranili, kar jim preprečuje, da bi se v tem procesu skrčili.
  5. Polovico kuhanega riža in naribanega sira bomo še naprej polagali . Tako bomo ustvarili nekakšno maso. To testo bomo dopolnili s pretepljenimi beljaki do snega.

  6. Ko so jajčni beljaki pretepeni in trdni, bomo dodali preostanek belega riža . S to mešanico bomo ustvarili končno maso, mešanje vsega z drugim delom, ki smo ga že pripravili. Pri mešanju sestavin bomo poskušali z lopatico doseči večjo mehkobo.
  7. To mešanico bomo dali v nekaj mazanih kalupov . Mi krono z malo več sira in dal v pečico na 180 ° približno 15 minut . To bi moralo biti zlato sufle in se je nekoliko dvignilo.
  8. Odstranili jih bomo iz pečice in jih vročili. Restavracija Souffle bo pripravljena s tradicionalno sestavino.