recepti

Salata iz quinoe, avokada in manga

Solata iz quinoe, avokada in manga je zelo privlačna zaradi barve sestavin in hranil. Združuje sladkost manga z močnimi hranili quinoe. Ta karibska in andska fuzija je zelo hranljiva in lahka. Dodate lahko drugo zelenjavo v sezoni.

Kot lahko vidimo, ima ta solata pomembne prehranske lastnosti, saj je quinoa del tako imenovane "superhrane ". To seme, ki ga pogosto zamenjujejo z žitaricami, je vir, bogat z rastlinskimi beljakovinami. Kinoa prav tako prispeva znatno količino hranilnih snovi v telo. Ima veliko železa, magnezija in kalcija, pomembnih mineralov za kosti in sklepe.

Avokado ima tudi pomemben sklop prehranskih lastnosti. Ti vključujejo bogat vir kalija . Avokado ima več kalija kot banana; Kalij pomaga izločati sol iz telesa. Mango je sadje, bogato s hranili . Vsebuje vitamine A, C in K, poleg vitaminov B, vsebuje tudi minerale, kot so kalcij, fosfor in magnezij.

Sestavine:

  • Skodelico kvinoje
  • Majhna čebula
  • Zrel avokado
  • Limona
  • Majhen paradižnik
  • Pol čajne žličke gorčice
  • Mango
  • Sol po okusu
  • Poper po okusu
  • Žlico sesekljanega koriandra

Kako pripraviti solato iz quinoe, avokada in manga:

  1. V majhni ponvi segrejte skodelico vode. Dodajte pol čajne žličke soli in počakajte, da zavre. Previdno operite skodelico quinoa. Ko voda začne vreti, dodamo kvinojo in jo pokrijemo ter pustimo, da kuhamo 15 minut . Po tem času požar odstranite brez odkrivanja. Knjiga
  2. Paradižnik in čebulo narežite na majhne kvadrate . Knjiga Odstranite lupino na mango in razrežite celulozo v srednje kocke. Knjiga
  3. Sok limone stisnite v majhno skledo, dodajte sol in poper po okusu. Dodamo pol žličke gorčice in premešamo. Knjiga
  4. Dodajte kvinojo v srednjo skledo in dodajte čebulo, paradižnik in mango . Mešajte
  5. Po odstranitvi semena avokadovo lupino odstranite in narežite na srednje kocke. Dodaj v skledo skupaj s quinoa in druge sestavine.
  6. Dodamo limonin sok z gorčico in premešamo . Končno fino zrežemo koriander in dodamo solato.
  7. Da bi se dali na sol, mešati in služiti.

Ta solata je odlična alternativa, okusna, lahka in zelo hranljiva. Ne zamudite!