recepti

Lignje s čebulo

Lignji s čebulo so recept, ki izstopa iz rutine in navdušuje naše goste. Res je jed, ki zagotavlja prijeten in okusen okus, aromo in teksturo.

Po drugi strani pa je preprosto opraviti, če se koraki pravilno izvajajo, tudi za začetnike v kuhinji. Na ta način bo kuhanje otroške lignje s čebulo lahko vsak dan, med vsakim obrokom, izšlo iz težav.

Sestavine:

  • En kilogram svežih otroških lignjev
  • Tri velike čebule
  • Dve srednji in zeleni papriki
  • Tri stroke česna
  • Modena balzamični kis
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • 10 g peteršilja
  • Sol po okusu

Kako pripraviti lignje s čebulo:

  1. Najprej morate sprati lignje z vročo vodo, da bi poskušali odstraniti vse ostanke, ki lahko vsebujejo, in na koncu vplivali na recept.
  2. Po tem se čebula olupi in opere, da se razreže na leseni ali plastični plošči v obliki obročev.
  3. Nato ožemljite česen in jih narežite na zelo tanke rezine.
  4. Nato zelene paprike speremo in jih narežemo na podolgovate trakove ali tanke trakove.
  5. Po prerezu prejšnjih sestavin, dajte v posodo malo olivnega olja na srednje veliko toplote in pustite, da se segreje.
  6. Ko je vroče, dodamo prejšnje sestavine skupaj s ščepec soli in neprestano mešamo, da ne gorijo.
  7. Te sestavine je treba kuhati v ponvi, dokler niso na idealni točki sofrita. Točka čebule bo rahlo zlata, karameliziranega videza.
  8. Ko so pripravljeni, dodamo žlico modenovega balzamičnega kisa in pustimo, da kuhajo še eno minuto.
  9. Po tem se lignji začinijo in pustijo počivati ​​10 minut .
  10. V drugo dovolj veliko posodo dodamo olje in dodamo začinjeno lignje.
  11. Te otroške lignje je treba pražiti približno 15 minut.
  12. Zadnji del kuhanja je, da se lignje povežejo z oljuščenim čebulo, kuhamo skupaj nekaj minut, da vključimo okuse in popravimo sol.
  13. Končno, lignje postrežite s čebulo v sklede z malo peteršiljem, ki je bil na vrhu narezan .

Najboljši trik, da se ta recept uspešno uporabi, je uporaba svežega lignja, ki se pridobi na trgu . Poleg tega lahko dodate tudi druge zelenjave in začimbe, ki so vaša želja, kar daje jedi bolj osebno noto.