recepti

Žulji na vizcaíni

Vizcaya tripe je tradicionalna jed iz Baskije, ki jo ponavadi spremlja kruh, da bi lahko izkoristili okusno Biscayanovo omako. Poleg tega ponuja eksotičen in okusen okus, ki se lahko prilagodi vsakemu okusu. Njegov recept vam omogoča igranje s sestavinami, dodajanje šunke ali sira, da dobite drugačen okus.

To je pripravek, ki vsebuje več koristi in lastnosti, ki telesu zagotavljajo vitamin A, B in C, izboljšuje vid in vlaži kožo. Ta pripravek pomaga stabilizirati in izboljšati presnovo, saj je idealna jed za hujšanje. Ta recept je eden izmed najbolj hranljivih, saj so različne zelenjave kombinirane s vampi. Gre za kombinacijo hranil, ki razredčijo strdke v krvi in ​​ohranja tekočino stalno; To preprečuje aritmije in druge težave s srcem.

Sestavine:

  • En kilogram trnje
  • Šalotka
  • Velika čebula
  • Por
  • Korenček
  • Tri stroke česna
  • Dve rezini kruha s česnom
  • Osem paprik
  • 200 g šunke
  • Dva lovorja
  • Peršin
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Sol
  • Črni poper
  • Kozarec rdečega vina

Kako pripraviti žulja na vizcaína:

  1. Slanino, korenje, čebulo, šunko, papriko in česen narežemo na koščke.
  2. Postavite pečenje z dovolj oljčnega olja in dodajte zelenjavo, da jih prepražite. Pustimo, dokler čebula ni prosojna.
  3. Zelo dobro očistite kurja očesa in posušite. Rezane na srednje kose, naj bodo v obliki majhnih kock.
  4. Ko se zelenjava posuši, dodamo kose vampa, lovorjev list in rdeče vino. Pustimo na srednjem ognju, dokler alkohol ne izhlapi.

  5. Dodajte koščke šunke, peteršilja, soli in popra.
  6. Dodajte rožo oljčnega olja in pustite čez srednje vročino, eno uro in dvajset minut. Ko ste pripravljeni, popestrite sol in poper.
  7. Postrezite, namočite vampi z zadostno količino omake in položite rezine kruha. Po želji okrasite z malo peteršilja.

Ko je pripravljen, ga lahko postrežemo v elegantnem kosilu; ker je predstavitev te jedi odlična za formalne priložnosti . Prav tako ga lahko spremljate s pire krompirjem, rižem ali dobro solato.

Kar se tiče združevanja s pijačo, je najbolje, da dobro ploščo riža servirate z rdečim ali roza vinom, saj ti okrepijo in dopolnijo okus vampov.