recepti

Quesadillas s paradižnikom in špinačo

Quesadillas so tipična mehiška jed, ki je zelo priljubljena, zahvaljujoč okusnemu topljenemu siru, ki jih označuje. Quesadillas s paradižnikom in špinačo so privlačen način za uživanje zelene zelenjave.

Paradižnik je zelenjava, bogata z vitaminom C. Ta vitamin je antioksidant, ki ščiti zdrave celice pred delovanjem prostih radikalov. Antioksidanti tudi upočasnjujejo naravno staranje telesa. Paradižnik vsebuje vitamin A, ki je zelo pomemben za vid, imunski sistem in reprodukcijski proces. Zagotavlja tudi vitamin K, ki pomaga pri strjevanju krvi . Zato vpliva na delovanje cirkulacijskega sistema.

Špinača zagotavlja veliko vlaknin. Vlakno pospešuje prebavo, tako da preprečuje zaprtje . Zaradi teh lastnosti je poraba vlaken povezana s preprečevanjem raka debelega črevesa. Špinača vsebuje tudi minerale, kot sta kalij in magnezij . Kalij uravnava tekočine v telesu, magnezij uravnava sprostitev mišic. Intervenira tudi pri tvorbi beljakovin; oba vezana minerala prispevata k okrevanju mišičnega tonusa.

Po drugi strani pa sir vsebuje kalcij . Kalcij je pomemben za nastanek kosti in zob v otroštvu. Kasneje preprečuje bolezni, kot je osteoporoza.

Sestavine:

  • 1 paradižnik
  • Sveža špinača
  • Mocarela
  • 2 veliki koruzni tortilji

    Za pesto:

  • Šopek svežega bazilike
  • 3 stroke česna
  • Oljčno olje
  • 20 g pinjol ali orehov
  • 1 limona
  • Sol

Kako pripraviti quesadillas s paradižnikom in špinačo:

  1. Če želite začeti pripravljati pesto, osušite baziliko .
  2. Postavite liste v mešalnik . Dodajte klinčke česna, pinjole, oljčno olje in nekaj kapljic limone in ščepec soli.
  3. Paradižnik narežite na majhne kocke in postavite na stran.
  4. Operite špinačo. Očistite in zadržite liste.
  5. Segrejte tortilje na rešetki. Pustite nekaj minut in se obrnite.
  6. Porazdelite velikodušno žličko pesta na vsako tortiljo .
  7. Dodajte plast mozzarelle in plast sesekljanega paradižnika. Postavite velikodušno plast listov špinače in še eno naribano mozzarello. Pustite nekaj minut v ognju in se obrnite, da bo sir rjav . Postrezite

Te okusne tortilje imajo okusno aromo in intenziven okus, ki vam bo všeč. Če ga kuhate na sestankih, bo to zagotovo uspeh.