recepti

Recept pire iz leče s čebulo

To je zelo pomirjujoč recept, z različnimi lastnostmi za organizem. Pražena leča s čebulo je odlična izbira za okus in koristi. Gre za kremo na osnovi zelenjave, katere zvezdna sestavina je čebula. To je idealen način za vključitev hranil iz te hrane in dodajanje lastnosti stročnic. Poleg tega se tako leča sprejema na drugačen način kot običajno.

Leča prispeva vlakna v organizem in s tem postane zaveznik prebavnega sistema. Zmešano lečo s čebulo je zelo enostavno izdelati. V tem primeru se uporablja curry, vrsta začimb, ki daje jedi barvo in okus, kar izboljša njegove lastnosti.

Sestavine:

  • 200gr olupljene leče
  • 400 gr čebule
  • 1 liter rastlinske juhe
  • 1 por
  • 1 čajna žlička curryja
  • Sol in poper po okusu
  • Oljčno olje
  • 100 gr
  • 1 vejica timijana

Kako pripraviti pire z lečo s čebulo:

  1. Nekaj ​​ur pred začetkom pokrijte lečo s hladno vodo in pustite, da se namakajo. Trenutno so leča, ki ne potrebuje namakanja, in jo je mogoče kuhati neposredno.
  2. Nato olupite tanko čebulo in por z drobnimi koščki. V ponvi z malo olivnega olja po 2 minuti popražimo čebulo in nato dodamo por . Kuhajte na srednjem ognju, kar omogoča karamelizacijo.
  3. Ko se zelenjava ocvrti, dodajte predhodno izsušeno lečo. Dodajte curry, sol in poper ter premešajte, da se vključite.
  4. Prelijte zelenjavno juho in dvignite toploto, dokler ne doseže vrenja. Na tej točki, nižje do srednje toplote, odstranite in pokrijte pečenje.
  5. Pustite vse kuhati 20 minut in preverite, da pripravek ne zmanjka tekočine ali palice. Če je potrebno, dodamo malo več juhe in občasno nadaljujemo z mešanjem.
  6. Po tem času preverite, ali je leča mehka .
  7. Prenesite v mešalnik in zdrobite sestavine, da dosežete kremasto teksturo.
  8. Postavite na točko soli.
  9. Umijte timijan in ločite nekaj listov za dekoracijo.
  10. Kremo servirajte v skledah in nad njo položite nekaj kruškov in timijanovih listov, ki vam bodo dali svežino, konsistenco in lepo predstavitev.

Kaj menite o tej kremi iz leče in čebule? To je idealna možnost za postrežbo ob različnih priložnostih in dobro izgleda. To je jed, ki je izven običajnega in združuje zelenjavo in stročnice. Zaradi tega je uravnotežen in popoln. Ne prenehajte s tem doma, za družino ali prijatelje.