recepti

Recept škampov z gorčično omako

Kuhinja lahko vedno preseneča. V tem primeru so te kozice z gorčično omako odličen ugriz. Zelo lahka jed in se odlikuje in super okusna. Ta pripravek lahko dobro služi kot predjed ali jed. To je lahka možnost, ki jo je mogoče hitro narediti in daje mizi razliko. Ker ima zelo malo sestavin, je pomembno, da so kozice sveže in kakovostne. Poleg tega je treba paziti in poskrbeti za njihovo čiščenje.

Te kozice z gorčično omako lahko postrežete kot hladno posodo, v solati ali vroče . V tem primeru je bila izbrana druga možnost. Čeprav je vedno dobro poskusiti in ustvariti po okusu in želji kuhati.

Sestavine:

  • 600 g olupljenih kozic
  • 3 žlice gorčice
  • 2 stroka česna
  • 1 žlica medu
  • Belo vino
  • 1 čajno žličko masla
  • ½ rdeče paprike
  • Oljčno olje
  • Sol po okusu
  • 1 veja koriandra

Kako pripraviti kozice z gorčično omako:

  1. Za lupljenje kozic, najprej odstranite lupino, ki jih pokriva. Nato odstranite glave in črevo . Če želite to narediti, naredite majhen rez na hrbtenici in ga skrbno odstranite. Ko ste očiščeni, jih peljite skozi vodo, da odstranite ves preostali pesek, ki lahko ostane.
  2. Operite in narežite na majhne koščke česna in popra.
  3. V skledo postavite kozice, valjani česen, poper, gorčico, med in nekaj kapljic olivnega olja. Zmešajte tako, da so okusi integrirani in pustite, da se nekaj minut marinira v hladilniku.

  4. Segrejte na ponvi in ​​dodajte maslo. Ko se stopi, dodamo predhodno macerirano mešanico in potresemo z belim vinom . Dvignite ogenj, tako da se zmanjša alkohol in, ko dosežete to točko, spustite ogenj in kuhajte še 5 minut.
  5. Dodamo nasekljane cilantro, solimo in zelo previdno premešamo, da se nekatere sestavine impregnirajo z drugimi in dosežemo pričakovani rezultat.
  6. Prav tako dajo sol.
  7. Odstranite iz ognja in postrezite . Lahko ga spremljate s krompirjem ali zelenimi listi, odvisno od priložnosti in preferenc.

Ali ni to povabilo? Pojdi in pripravi te kozice z gorčično omako in boš kot kralj v kuhinji. Nakup dobre surovine, v nekaj minutah in enostavno odlična jed se doseže. To je okusno, z dobro predstavitvijo in boljšo kombinacijo okusov.