recepti

Pečena omleta sladkega krompirja

Če želite presenetiti obiskovalce, s pečeno omleto sladkega krompirja boste prepričani. Čeprav izgleda kot klasična tortilja, ni. Prvič, sladki krompir daje svetlobo in bolj intenzivno barvo. Ampak to je tudi omlet, ki se kuha v pečici. Za tiste, ki se začnejo v kuhinji in še vedno ne obvladajo umetnosti obračanja omleta, je ta oblika kuhanja najboljša.

Sladki krompir je lažji od krompirja in je zelo zdrav. Vsebujejo vitamin A, ki je potreben za nego oči in preprečevanje degenerativnih bolezni. Ta vitamin je primeren tudi za vzdrževanje zdrave kože in tkiv. Sladki krompir je vir mangana, uporaben za krepitev kosti, hrustanca in uravnavanje strjevanja krvi.

Diabetiki lahko uživajo sladki krompir brez strahu, ker, čeprav so sladki, ne povzročajo nenadnega dviga glukoze v krvi, vendar je absorpcija počasna. To telo zagotavlja dolgotrajno energijo. Pečena omleta sladkega krompirja je originalna in okusna, z manj kalorij kot krompir in veliko več vlaknin.

Sestavine:

  • 3 velika sladka krompirja
  • 2 čebuli
  • 1 scallions
  • ½ rdeče paprike
  • 1 strok česna
  • 6 jajc
  • Sol in poper po okusu
  • Deviško oljčno olje

Kako pripraviti pečeno omleto sladkega krompirja:

  1. Sladki krompir olupite in jih položite v lonec, pokrit z vodo s ščepcem soli.
  2. Kuhajte, dokler jih ne morete prebiti z nožem.

  3. Odcedite in segrejte.
  4. Narežemo na rezine debele približno ½ cm.
  5. Medtem segrejte posodo z malo olja.
  6. Čebulo in česen drobno narežemo in prepražimo, dokler ni prosojna.
  7. Dodajte nasekljano papriko in čebulo.
  8. Pečico segrejte na 180 °.
  9. Namastite vir, ki je primeren za pečico.
  10. Razporedite plasti sladkega krompirja, ki jih preplete z omakano zelenjavo.
  11. Jajca prelijte, začinite in prelijte po sladkem krompirju.
  12. Daj celotno točko soli.
  13. Izvir premaknite tako, da jajce dobro impregnira .
  14. Peljite v pečico 20 minut. Jajce mora biti skuto in površina zlata.
  15. Odvijte posodo z obračanjem krožnika na ploščo. Postrezite

Pečena omleta sladkega krompirja je zdrava izbira običajne tortilje, malo svetlejša. Idealno za starter ali predjed. Je zelo bogat in enostaven za pripravo, upajte si to narediti in obnovite svoj meni vsak dan!