recepti

Cannelloni recept za zelenjavo in ribe

Rastlinski in ribji kaneloni so eden od mnogih načinov uživanja testenin. Vsakdo ima rad dobro jed iz kanelonov, ne glede na to, kako se polni. Ta obrok italijanskega državljanstva je bil razširjen na druge regije zemljevida. Vsak kraj je prispeval svoje okuse in začimbe, obogatil originalni recept. Tisti, ki ga bomo videli naslednjič, ima okusno paradižnikovo omako, kombinirano z mehko francosko bechamel. Rastlinski in ribji kaneloni so hranljivi in ​​okusni.

Čeprav je za polnjenje, je vedno pomembno, da so zelenjava in ribe, ki jih uporabljamo v naših receptih, sveže . Če nimamo dobre sveže ribe, bo to vedno dobra zamrznitev.

Sestavine:

Za polnjenje:

  • 20 listov kanelonov
  • 2 fileta svežega osliča
  • 1 scalion
  • 1 majhna rdeča paprika
  • 1 korenček
  • 1 žlička moke
  • Sol in poper
  • Mleko c / n
  • Oljčno olje

Za omako:

  • 1 skodelica paradižnikovega pireja
  • 2 stroka česna
  • ½ čebule
  • Origano
  • Sol in poper
  • Oljčno olje
  • Nariban parmezan

Za bechamel:

  • ½ litra mleka
  • 1 žlico masla
  • 2 žlici moke
  • Sol
  • Muškatni orešček

Priprava rastlinskih in ribjih kanelonov:

  1. V veliko lonec segrejte vodo z žlico soli. Ko vrelišče, postavimo pločevino cannelloni tako dolgo, kot kaže vsebnik.
  2. Drain na čisto kuhinjsko brisačo. Knjiga
  3. Za pripravo nadeva spomladansko čebulo, korenček in poper.
  4. Popecite v ponvi z malo olja.
  5. Po petih minutah dodajte sesekljan oslič.
  6. Kuhajte na majhnem ognju pet minut. Začinite s soljo, poprom. Dodajte moko in pet žlic mleka. Mešajte, dokler se ne integrira.
  7. Za omako segrejte malo olja v ponvi. Dodajte sesekljan česen in čebulo. Nato dodamo paradižnikovo pire. Začinite z origanom, soljo in poprom ter kuhajte 10 minut.
  8. Za behamel postavite mleko v ponev z moko . Mešajte Potegnite na majhen ogenj in mešajte z leseno žlico. Dodajte maslo, ščepec soli in muškatni orešček. Omaka bo debela konsistenca. Ko se začne mehurček, odstranite iz toplote.

  9. Pečico segrejte na 200 °.
  10. Postavite malo paradižnikove omake na dno pekača.
  11. Napolnite liste in navijte, tako da oblikujte kanelone . Razporedimo v vodnjak, prelijemo po njih preostanek paradižnikove omake in bešamelovo omako.
  12. Potresemo z naribanim sirom in pečemo, dokler površina ne postane zadovoljna.

Postrezite zelenjavo in ribjo kanelonije je vedno zabava. Tudi otroci ljubijo velike. Veselje deliti z družino!