recepti

Spomladi Minestrone Recept

Spomladanska minestrone je posebnost italijanske kuhinje. Ta vrsta jedi ima vrsto osnovnih elementov, zaradi katerih postanejo simbol identitete. Minestrone so juhe, v katerih so sezonske sestavine mešane v pristni fuziji okusov in neverjetnih tekstur. Za razliko od naših jedi iz žlic, bomo tukaj našli nekaj posebnih živil, kot so sir ali slanina, ki bo to juho spremenila v nekaj bolj intenzivnega. Če ste ljubitelj jedi žlic in želite poskusiti nekaj drugačnega in okusnega, se seznanite s to zdravo juho italijanskega izvora, ki se boste takoj zaljubili.

Sestavine:

  • 300 gr oljuščenega graha
  • 200 gr odmrznjenega fižola
  • 1 čebula
  • 1 por
  • 1 zelena penca
  • 1 bučke
  • 1 krompir
  • 2 paradižnika
  • 2 korenje
  • 1 strok česna
  • 50 gr slanine
  • 4 vejice peteršilja
  • 50 gr manchego sira razpis
  • 4 žlice oljčnega olja
  • Sol
  • Pepper

Kako pripraviti spomladansko minestrone

  1. Ta italijanska juha ima zelo okusno ozadje, ki bo doseženo s prihodom slanine na ploščo. Sestavino bomo začeli rezati na trakove enake velikosti in porjaviti v ponvi.

  2. Medtem ko slanina ponuja svojo maščobo in je kuhana, bomo pripravili zelenjavo, ki jo spremlja. Česen olupite in nasekljajte, ponovite operacijo s čebulo, oba morata biti čim manj tanka.
  3. Po nekaj minutah bomo v ponev položili malo olja, kjer imamo slanino. Dodamo čebulo in česen, pustimo jih pochando.
  4. Očistite zeleno in korenje, da jo narežete na koščke enake velikosti. Nadaljujte z bučkami in krompirjem, dokler ni vsa zelenjava pripravljena.
  5. V lonec dodamo zeleno in korenje, ki bo trajalo dlje časa. Ko bodo razpisani, bomo dali krompir in bučke.
  6. Nekaj ​​minut pustite, da se paradižnik olupi in nariba. Malo se bomo popražili in potem bomo dali vodo, da se vsi okusi premešajo, da bi ustvarili izvrstno juho.

  7. Preskusili bomo okus in dodali fižol z grahom. Počasen ogenj traja približno 20 minut, da se popolnoma pripravi.
  8. Sira bomo naribali in ga prekrili, ko bo pripravljena juha. Na njem bomo postregli z vročim malim peteršiljem in nekaj rezin kruha, da ga bomo bolje uživali.