recepti

Črna piva

Črna pivska omaka je hitra in enostavna priprava. Ima posebno teksturo, okus in barvo, izdelek doslednosti, ki daje rjavi sladkor, lahko tudi dolgo časa ohladi. To je odlična možnost za spremljanje mesa, kot je svinjina ali piščanec, in presenečenje vseh gostov.

Med hranilnimi lastnostmi črnega piva je odličen antioksidant . Antioksidanti preprečujejo oksidacijo in prezgodnje staranje telesnih celic. Zato so ta aktivna načela sposobna podaljšati življenjsko dobo človeka.

Črno pivo je tudi odličen diuretik, ki olajša izločanje toksinov iz telesa. Je tudi vir, bogat z vlakni, ki spodbuja pravilno delovanje prebavnega sistema . Preprečuje rak debelega črevesa in vsebuje folno kislino in piridoksin; Te snovi so pomembne za uravnavanje slabega holesterola.

Ta zanimiva pijača vsebuje tudi fitoestrogene, ki pomagajo zmanjšati simptome menopavze . Poleg tega vsebuje železo in mikrohranila, ki jih telo uporablja. Pri zmerni uživanju preprečuje celo srčno-žilne težave.

Sestavine:

  • 300 ml temnega piva
  • 100 g rjavega sladkorja
  • Dve klinčki česna
  • Dva lovorja
  • Srednji paradižnik
  • Ena srednja čebula
  • 50 ml ekstra deviškega oljčnega olja
  • Sol po okusu
  • Poper po okusu

Kako pripraviti omako iz črnega piva:

  1. Olupite in operite čebulo in česen. Narežite jih na majhne kocke in jih shranite v ločene posode.
  2. Paradižnik umijte, semena previdno odstranite in prerežite tudi na zelo majhne koščke .
  3. Pustite, da segrejemo majhno ponev in dodamo oljčno olje. Čebulo zapečemo in po minuti in pol dodamo česen.
  4. Za minuto nadaljujte s sofritom in dodajte paradižnik in lovorjev list. Dodajte sol in poper po okusu.
  5. 300 ml črnega piva vlijte v posodo poleg drugih sestavin . Premikajte se z leseno žlico, tako da so vse sestavine integrirane. Dodajte 100 gramov rjavega sladkorja in nadaljujte z mešanjem.
  6. Kuhajte približno deset minut ali dokler iz piva ne izhlapi alkohol . Stalno mešajte, dokler omaka ne doseže dobre konsistence.
  7. Če želimo večjo debelino, jo lahko dosežemo s pomočjo koruzne moke.

Pripravite to odlično možnost, da spremlja vse vrste mesa in, veliko bolje, če so na žaru.