recepti

Testenine za napolitanke

Neapeljska testenina je klasika italijanske kuhinje. Ta omaka je prečkala vse meje in postala obvezna za uživanje v okusu sredozemskih sestavin. Je ena najbolj zdravih, a tudi enostavnih za pripravo, uspešna, če imamo malo časa in želimo dobiti italijansko restavracijsko posodo. Na trgu je veliko pakiranih neapeljskih omak, vendar nobeden od njih ne more tekmovati s tem domačim receptom. Če želite začeti v svetu napolitanskih testenin, upoštevajte korake, ki jih morate slediti, zagotovo vam bodo všeč.

Sestavine:

  • 250 gr špagetov
  • 6 zrelih rdečih paradižnikov
  • 2 čebuli
  • 2 stroka česna
  • 5 listov bazilike
  • 3 žlice oljčnega olja
  • Sol
  • Pepper
  • Nariban parmezan

Kako pripraviti testenine za napolitanke:

  1. Začeli smo s temi testeninami z neapeljsko pripravo te čudovite omake. Glavna sestavina tega recepta so paradižniki, ki bodo postali osnova neverjetnega okusa. Lonček postavimo na ogenj z obilo vode, paradižnik s križem naredimo z nožem in zavremo.

  2. V približno 5 minutah bodo popolni. Postavimo jih v hladno vodo, da jih lažje olupimo. Neposredno pojdite na kozarec mešalnika, da dobite popolno paradižnikovo omako.
  3. V ponvi z malo olja bomo nadaljevali z ostalimi sestavinami. Čebulo bomo olupili in drobno narezali, tako da je popolna, da jo naribamo, vsi kosi bodo enake velikosti in bodo bolje integrirani v to omako. Česen olupite in narežite.
  4. Česen in čebulo dajemo v olje, da začnemo brusiti te sestavine. Ko bodo razpisani, bomo dodali paradižnik. Čas je, da se okusi popravijo s potrebno soljo in poprom. Paradižnik bo na majhnem ognju potreboval približno 20 minut, da bo ustvaril popolno omako.

  5. Med kuhanjem paradižnika pripravimo testenine . Za to vrsto omak s telesnimi špageti pride zelo dobro, čeprav bo popolna z vsakim. Glede na vrsto testenin, ki jih boste potrebovali bolj ali manj pripravljeno, je povprečje običajno približno 7 minut . Polagamo veliko vode in soli, in ko začne vreti, imamo špagete.
  6. Odcedite špagete in na vrh dodajte napolitansko omako . Lahko okrasimo s svežimi listi bazilike in malo naribanim parmezanom. Pripravili boste okusno in enostavno pripravljeno testenino.