recepti

Smetana iz buče in trske

Krema iz buče in trske je odlična jed, ki jo lahko vključite v običajno knjigo receptov doma. Klasična bučna krema s pridihom izvirnosti in posebnostjo, ki jo daje trska. Ta smetana buče in trske je dobra izbira za mizo na božič. Tudi za hladne zimske dni je toplo in zelo tolažilno jed.

Squash je običajna zelenjava, vendar izjemno funkcionalna v gastronomiji in z ogromnimi prehranskimi lastnostmi. Je živilo, ki telesu zagotavlja veliko hranilnih snovi, vključno z visoko vsebnostjo vlaknin in vitaminov. Poleg tega je buča pomemben vir antioksidantov, ki med drugim vsebuje železo, fosfor, magnezij, kalij, kalcij.

Trska je po drugi strani bela riba, zato ima nizko vsebnost maščob. Njegova poraba je izjemno zdrava za organizem, saj je pomemben vir mineralov ter vitaminov, ki so topni v maščobah, in stratuma B.

Sestavine:

  • 1 kilogram buče, ki jo želite
  • 400 gramov trske (lahko je v filejih ali ledjih, sveže ali soljeno)
  • 2 žlici oljčnega olja
  • . Korenine ingverja
  • 500 ml zelenjavne juhe
  • Sol
  • Pepper

Priprava smetane iz buče in trske:

  1. Operite in očistite notranjost buče. Odstranite semena in filamente. Nato ga razrežite na majhne koščke.

  2. Kosila buče kuhamo v loncu z zelenjavno juho in žlico olivnega olja . Čas kuhanja: približno 20 minut.
  3. Medtem ko se buča kuha, dobro izperemo trsko in jo narežemo na kose .
  4. Ko je buča kuhana, jo zmešajte z mešalnikom v isti posodi.
  5. V primeru, da raje uporabljate nasoljeno trsko, ne pozabite, da morate namakati najmanj 48 ur, zamenjati vodo vsakih osem ur.
  6. Dodajte trsko buči in kuhajte še nekaj minut. Dodamo še sok iz naribanega ingverja.
  7. Podajte točko soli.
  8. Kremo dobro premešamo, tako da so vse sestavine integrirane.
  9. Postrezite bučno smetano in vročo trsko.

Ta recept za smetano iz buče in trske je zelo enostavno doseči. Poleg tega ima zaradi svojih sestavin edinstven in neustavljiv okus. Če vam je všeč kuhanje, je to nedvomno ena od jedi, ki se jih morate naučiti. Ali razveseliš?