recepti

Krema iz špinače in kozjega sira

Krema špinače in kozjega sira je ena izmed tistih lahkih večerij z velikim okusom. Ima dve glavni sestavini, ki sta sami po sebi čudoviti. Po eni strani je špinača ena najbolj zaužite zelenjave, ki ponuja vse dobre lastnosti, zeleni listi pa bodo polni vitaminov. Po drugi strani pa imamo kozji sir, ki je eden najintenzivnejših mlečnih izdelkov, ki lahko obstajajo, z močnim okusom, ta tip sira pa je lažje prebavljiv kot kravji sir. Vse so dobre možnosti za jed, ki bo dopolnjena z malo kruha in kozarcem vina. Bodite pozorni na to kremo špinačevega in kozjega sira in jo začnite pripravljati.

Recept smetane špinače in kozjega sira

Sestavine:

  • 1 srednji krompir
  • 1 srednja bučke
  • 300 gr špinače
  • 1 strok česna
  • 1 čebula
  • 3 žlice medu
  • ½ žličke prahu ingverja
  • 1 peščica pinjolov
  • Oljčno olje
  • Sol
  • ½ litra vode

Kako pripraviti kremo špinače in kozjega sira

  1. Za to smetano špinače in kozjega sira je pomembno, da smo pripravili vse zelenjavo. Začeli bomo s kuhanjem krompirja in bučk, ki imajo podobne čase kuhanja. Ogulite krompir in bučke, narežite in kuhajte približno 10 minut, dokler niso mehke.

  2. Ko začnejo zeleti ponuditi zelenjavo, si spanačo operemo in razrežemo, za kuhanje pa potrebujemo približno 5 minut . Ko bo vsa zelenjava pripravljena, jih bomo izčrpali in rezervirali.
  3. Medtem ko imamo na ognju lonec, bomo lupino česna in čebule olupili . Dobro jih bomo razsekali, ob upoštevanju, da jih lahko kasneje zdrobimo in dobimo lepšo kremo.
  4. V ponvi z malo olivnega olja začnemo loviti čebulo in česen . Ko bodo razpisani, bomo dali posebno točko, ki bo dala med, ki bo odgovoren za karameliziran učinek. Popolnoma se bo združil s kozjim sirom, kar mu daje poseben okus.
  5. Vse dobro izsušeno zelenjavo položite v posodo mešalnika .

    Dodamo karamelizirano čebulo in česen. Te sestavine malo zdrobimo, potem damo kozji sir in postopek ponovimo, da dobimo kremo konsistentne teksture. Če nam je všeč več tekočine, lahko kuhamo zelenjavo z malo vode.
  6. Nazadnje, dajemo drobljen ingver, ki mu daje začinjen pridih, ta sestavina je neobvezna, povedano ali ne, bo špinačna krema in impresiven kozji sir.