recepti

Sardine, polnjene z blitvo

Sardine, polnjene s blitvo, so idealna kombinacija za ustvarjanje jedi, polne posebnih okusov in tekstur. Najboljše morje bo prišlo iz roke čudovitih svežih sardel, ta modra riba je najbolj dostopna od vseh, majhna privilegija za zdravje, ki si jo lahko od časa do časa privoščimo. Po drugi strani pa je blitva, zelenjava, ki ne prebudi preveč radosti, čeprav lahko dobro kuhana postane majhen užitek. Če želite uživati ​​v izvirni jedi, sveži in okusni, upoštevajte te sardine, polnjene s blitvo, ki so impresivne.

Recept sardin, polnjenih s blitvo

Sestavine:

  • 700 g sveže sardele
  • 1 rezino kruha prejšnjega dne
  • 250 gr. Blitve
  • Sol
  • 2 stroka česna
  • Basil
  • 50 g naribanega parmezana
  • 1 jajce
  • Mleto poper
  • 4 žlice oljčnega olja
  • 1 žlica pinjole
  • 1 limona

Kako pripraviti sardine polnjene z blitvo

  1. Sardele so vrsta rib, ki jih je zelo enostavno pripraviti, pri tej vrsti jedi nam ni treba imeti preveč izkušenj. Sardele speremo in pustimo, da dobro odtečejo . Odrezali smo jim glave in jih odprli, da so skrbno odstranili centralno hrbtenico. Odprti morajo biti v dveh delih, pripravljeni za polnjenje.

  2. Nadaljujemo s pripravo polnila, za ta recept bomo z malo suhega kruha izkoristili prejšnji dan. Namočimo jo s hladno vodo in jo razpimo, da ustvarimo enakomerno pasto.
  3. Pripravimo blitvo, preprosto jo blanšemo za nekaj minut. Očistimo jih, odstranimo najtežje stebla. Blato smo obložili z veliko vrele vode s soljo približno 4 minute.
  4. Ko smo kuhali blato, smo jih dali s hladno vodo, da bi se kuhanje odrezalo, in jih prisilili, da ohranijo značilno zeleno barvo. Odcedimo jih in jih narežemo, da jih postavimo v sardele.
  5. Česen olupimo in sesekljamo, zmešamo s sardinami v skledi. Na ta nadev bomo dali bolj aromatično točko z malo sveže bazilike, jo narezali in položili neposredno z ostalimi sestavinami.

  6. Temu polnilu dodamo parmezan, jajce in kruh . Previdno ga premešamo, dokler ne dobimo homogene paste z impresivno barvo in aromo.
  7. Sardine polnimo s to mešanico . Postavili jih bomo v pekač, kot jih imamo. Če želite dodati okus, dodajte brizganje oljčnega olja in nekaj pinjolov.
  8. Sardele spečemo za 10 minut pri 180 ° in najprej bomo imeli zdravo s prvotnimi okusi.